A la hora de servir refrescos se aplican las normas de catering que recomendamos en cualquier caso.

Las bebidas no alcohólicas son:

  • Jugos de frutas y verduras en botellas
  • Bebidas carbonatadas
  • Jugos de frutas naturales

Jugos de fruta

Los zumos de frutas se traen frente al invitado en una botella cerrada (aprox. 2 dcl.) Y la botella se abre exclusivamente frente al invitado. Los zumos de frutas se deben enfriar y se debe poner frente al comensal temperaturas de aproximadamente 8-10 C. Cuando se sirva en verano, se deben agregar dos o tres cubitos de hielo al vaso. El camarero abre la botella y la vierte en la mitad del vaso, después de lo cual coloca la botella a la derecha del vaso. Junto con la botella del lado derecho, es conveniente colocar un plato con una pajita.

Bebidas carbonatadas

Las bebidas carbonatadas son especialmente populares en los meses de verano. La botella se cierra y se abre frente al comensal de la misma manera que cuando se sirven zumos de frutas, con la √ļnica excepci√≥n de que las bebidas carbonatadas se sirven en un vaso para bebidas carbonatadas medio lleno de hielo.

Jugos de frutas naturales

Los zumos de frutas naturales son limonada, naranja, zumo de toronja o alguna otra fruta exprimida. El proceso es sencillo. La medida m√°s habitual de zumo natural exprimido es de 0,03 l. aunque 0,05 l se establece como norma. La fruta fresca se exprime en un vaso de refresco a los valores mencionados, se agregan de dos a tres cucharadas de az√ļcar y se agrega soda con agua o agua. Agrega de dos a tres cubitos de hielo y sirve con una pajita y una cuchara larga en un plato. La limonada a menudo se sirve caliente en invierno a petici√≥n de los hu√©spedes.

No te pierdas:  Biblia del camarero: 101 consejos para ser un buen camarero (Parte I)

Agua mineral y natural

Las aguas minerales y naturales se sirven en botellas originales, cerradas, a una temperatura de 8-12C. Con la botella se trae un vaso con dos o tres cubitos de hielo. Extras como una rodaja de limón o una rodaja de naranja son a petición del huésped.

¬ŅQu√© te ha parecido?

Puntuación media / 5. Recuento de votos:

De momento no hay votos ūüėē

¬°Siento que este contenido no te haya sido √ļtil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¬Ņc√≥mo puedo mejorar este contenido?

¬°Comp√°rtelo!