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El café con leche clásico probablemente nunca pasará de moda, ¡pero sus versiones saludables son cada vez más populares! ¿Cómo se hace un café con leche con cúrcuma, té verde matcha, espirulina, zumo de remolacha y carbón activado? Descubra la receta única de cafés con leche de moda en su hogar: ¡aprenda a preparar bebidas lácteas con ingredientes saludables!
Como amante del café, nunca renunciaré al clásico «café negro». Pero tengo que admitir que las versiones de lattes a base de leches vegetales, con el agregado de espirulina o pétalos de rosa me interesaron mucho … Tanto más porque no solo me veo maravillosa y tengo un sabor interesante, sino gracias a los ingredientes adecuados. tienen muchas propiedades para la salud. Estos lattes saludables añaden energía y fortalecen nuestro cuerpo. ¡Deberías intentar! Me gustaría referir a los partidarios del café con leche tradicional a la guía: ¿Cómo hacer un delicioso café con leche? , y todas las novedades interesantes, ¡mira el resto del artículo! 😉
1 latte de cúrcuma o receta de leche dorada
El ingrediente principal del café con leche dorado es la cúrcuma, una especia india que no solo le da al café con leche un color dorado, sino que también lo enriquece con varias propiedades para la salud. Conocido como el «condimento de la vida», se agrega a muchos platos: carnes, verduras, sopas y salsas. El ingrediente más importante de la cúrcuma es la curcumina, un poderoso antioxidante con propiedades antiinflamatorias. ¡Te permite mantener la juventud y aumentar la inmunidad del cuerpo! El café con leche dorado mejorará los procesos digestivos y reducirá eficazmente nuestro apetito excesivo.
Ingredientes:
Ejecución:
- Vierta la leche de almendras y coco en la olla de cocción con leche.
- Agrego los ingredientes restantes: una cucharadita de cúrcuma molida, una pizca de pimienta y un trozo de raíz de jengibre rallado (también 1 cucharadita). Para que el café con leche de cúrcuma adquiera un mejor sabor, también agrego un poco de azúcar de caña.
- Cocino todos los ingredientes en la leche hasta que se caliente.
- Vierto el contenido de la cacerola en la licuadora de cocina con el vaso y mezclo hasta que esté espumoso.
5. ¡Vierta la bebida en vasos altos de café con leche y sírvala con leche espumosa! Me gusta decorar la parte superior del café con canela; vierto la especia a través de las plantillas para decorar el café, gracias a lo cual obtengo un patrón interesante.
Los amantes del café con leche clásico pueden enriquecer su café con leche de cúrcuma con una porción de espresso. ¡Definitivamente agregará una patada enérgica!
2 Receta de matcha latte verde: ¿cómo prepararlo?
¿De qué se trata todo este matcha y cuál es la publicidad? Bueno, el matcha es un té verde japonés cuyas hojas secas se frotan hasta convertirlas en polvo. Se utiliza tradicionalmente desde el siglo XII para la ceremonia del té, pero también se añade a varios platos (helados, pasteles, pasta). Puede que no a todo el mundo le guste el intenso sabor del matcha, así que te animo a que prepares su versión más ligera a base de leche vegetal, es decir, matcha latte. ¡El té con leche compra una dimensión completamente diferente!
El matcha con leche es una gran cantidad de antioxidantes y vitaminas, especialmente vitamina C, por lo que vale la pena consumirlo en otoño e invierno. Curiosamente, estimula con la misma eficacia que el café, ¡porque contiene una gran dosis de cafeína! A diferencia del café tradicional, la estimulación llega de forma paulatina, gracias a lo cual evitamos una caída brusca de energía.
Ingredientes:
Ejecución:
- Empiezo con té verde matcha: tamizo una cucharadita de té matcha en polvo a través de un colador y lo disuelvo en agua caliente (¡pero no en agua hirviendo!). Para mezclar, se utilizan cepillos de bambú especiales, pero si no tiene uno, un pequeño espumador de leche eléctrico (uno con baterías) funcionará igual de bien.
- Caliento la leche vegetal y la endulzo con sirope de arce. Luego hago espuma con el batidor de leche más grande.
- Es mejor disolver el té matcha en una taza de café más grande para agregarle leche caliente con espuma. ¡Té energético listo para beber!
3 Unicorn latte, una bebida mágica y colorida
El latte colorido, o latte unicornio, es una bebida láctea que ha aparecido a menudo en las fotos de los usuarios de Instagram y Facebook. ¿Por qué ha ganado tanta popularidad? ¡Porque no solo se ve genial, también es sabroso y saludable! Uno de los ingredientes «mágicos» del latte unicornio es la espirulina, un alga con valiosas propiedades para la salud. Contiene muchas vitaminas, hierro de fácil digestión y mejora la inmunidad de nuestro organismo. Unicorn latte ofrece muchas posibilidades; también puedes prepararlos con chlorella, zumo de remolacha o cúrcuma. Diferentes capas de colores crearán una composición interesante. ¡Sirvo una receta para un café con leche azulado con chispas rosas!
Ingredientes:
Ejecución:
- Disuelva una cucharadita de té verde Matcha en polvo en agua caliente. Junto con la leche de almendras ligeramente caliente y la miel, verter en una licuadora y mezclar hasta que quede espuma.
- Verter en un vaso transparente de doble pared, añadir una pizca de espirulina y mezclar suavemente. La doble pared mantendrá la bebida a la temperatura adecuada durante más tiempo, ¡y también mostrará muy bien todos los colores del café con leche!
- Rocío chispas de colores sobre el latte de unicornio.
Latte de 4 rosas
Contrariamente a las apariencias, el bonito color rosa del café con leche rosa no se debe a los pétalos de rosa ni al agua de rosas. Responsable de todo … ¡zumo de remolacha! No se preocupe, el sabor de la verdura no se siente en la bebida dulce. Rose latte no solo se ve bien, sino que también impresiona por sus propiedades saludables. En esta bomba vitamínica encontramos vitaminas A, vitaminas B y C, así como ácido fólico y antocianinas. Hay muchos elementos como magnesio, calcio, potasio, hierro, zinc y otros. Sin duda, es una alternativa interesante al clásico café con leche.
Ingredientes:
Ejecución:
- En un vaso de café con leche alto, mezclo zumo de remolacha con agua de rosas y agua caliente. Disuelvo una cucharadita de aceite de coco, pasta de vainilla y miel.
- Verter la leche de almendras en una cacerola, calentarla y espumarla con un batidor de leche. Vierto leche caliente y espumosa sobre la mezcla en un vaso alto.
- Mezclo suavemente y agrego las semillas de vainilla. Espolvorean pétalos de rosa y un poco de copos de coco; se mezclan perfectamente con el café con leche rosa. ¡Se ve maravilloso!
5 ¿Cómo hacer un café con leche con carbón activado o cómo hacer un café con leche negro con carbón activado?
Hasta ahora, el carbón en forma de comprimidos negros disponible en la farmacia ha sido un salvavidas cuando teníamos problemas de estómago. Sin embargo, resulta que el carbón ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, por lo que también será útil en casos de intoxicación por alcohol y problemas estomacales. Si necesita tal «desintoxicación», busque uno negro real sin la incorporación de café – café con leche negro.
Ingredientes:
Ejecución:
- Calentar la leche de almendras en una cacerola. Disuelvo una cápsula de carbón activado en agua y la agrego a la leche calentada.
- Sazone la mezcla con una pizca de canela y una cucharadita de miel.
- Para que el latte negro se vea aún mejor, puede espumar la leche con el espumador de leche y verterla en un vaso de café. ¡Todo es impresionante!
¿O tal vez conoces recetas completamente diferentes de lattes saludables? ¡Asegúrate de compartir tus recetas! 😉
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