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La alfombrilla de silicona es un aparato de cocina relativamente nuevo que rápidamente se ha robado el corazón de muchos pasteleros caseros. La tabla de silicona es perfecta para amasar masa, hornear merengues, cortar galletas, hacer macarrones o envolver rollos. ¿Por qué vale la pena tenerlo y cómo elegir el mejor?
Una alfombra de silicona o, en otras palabras, una tabla de silicona es una gran alternativa a la tabla de madera tradicional. Sin embargo, tiene muchas funciones y características adicionales que faltan en la carpintería de madera. Me encantó la alfombrilla de silicona que puedo usar indistintamente con papel de hornear, ¡que no siempre es suficiente en mi cocina! Compré mi primera alfombrilla de silicona hace unos años, sin creer del todo en sus posibilidades. Ahora hay hasta 5 de ellos en mi cajón y cada uno de ellos realiza diferentes funciones. ¿Y ya tienes una tabla de silicona? Si no, espero convencerte de que lo compres.
Alfombra de silicona: una estructura con muchas ventajas.
Carpintería de estera de silicona – desventajas
Tipos de alfombrillas de silicona y sus funciones.
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Alfombrilla de silicona para hornear macarrones: la alfombrilla de macarrones tiene un orificio especialmente perfilado en el que vertimos la masa de macarrones. Gracias a esto, los productos horneados tienen una forma perfecta y se hornean de manera uniforme. Su ejecución es más sencilla.
2. Tapete de encaje de azúcar: este tipo de tapete decorativo es especialmente útil para preparar suntuosos pasteles. Gracias a él, podemos hacer fácilmente patrones y decoraciones interesantes a partir de masa de confitería. La estera de encaje de azúcar tiene marcadas ranuras que se reflejan en la masa durante el enrollado, creando una decoración interesante.
3. Alfombrilla enrollable: esta esterilla está equipada con un borde especial más alto. Gracias a esto, podemos hornear fácilmente un bizcocho del grosor adecuado, que enrollaremos en un rollo nada más sacarlo del horno, directamente sobre la estera.
4. Tapete que reduce el exceso de grasa: este tapete tiene una base perfilada, que consta de varias docenas de dientes. Como resultado, la carne asada o las patatas fritas no se depositan directamente en la grasa, no la absorben y quedan crujientes después de la cocción. Este tipo de tapete para hornear es una excelente solución para las personas que se preocupan por una alimentación saludable.
La alfombrilla de clavo también se puede utilizar en un horno microondas.
5. Tapete graduado: un tapete para enrollar la masa con círculos marcados hace que hornear sin y pizza sea mucho más fácil. Gracias a las ruedas sabemos exactamente el tamaño de la masa que enrollamos y podemos preparar varias tapas de merengue idénticas.
¡Una alfombrilla de silicona con un cierre especial no se desplegará durante el almacenamiento!
¿Qué buscar al comprar una alfombrilla de silicona?
Antes de realizar una compra, asegúrese de comparar las alfombrillas disponibles. Sus precios comienzan desde PLN 10, y las copias más caras pueden costar hasta PLN 150. ¿De dónde viene esa diferencia de precio? En primer lugar, resulta de la diferencia en la calidad de la silicona utilizada. Entonces, ¿a qué deberías prestar atención?
Una buena esterilla de silicona, ¿qué es? 1. La alfombra está hecha de silicona de alta calidad, resistente a la temperatura mencionada anteriormente. 200 grados centígrados. Las alfombrillas baratas a menudo están diseñadas solo para amasar y enrollar masa; no todas las alfombrillas de silicona son adecuadas para el horno.
2. El grosor de la alfombra también es importante. Un tapete de silicona demasiado delgado no protegerá adecuadamente los productos horneados para que no se quemen ni se peguen.
3. La alfombra de silicona grande será útil para amasar y enrollar más masa. Además, mientras trabajamos en él, no ensuciaremos el tablero ni la mesa. Cada tapete se puede enrollar en un rollo pequeño o en cubos y es fácil de almacenar, así que elija un tamaño de producto más grande.
4. Un tapete apto para lavavajillas es una solución mucho mejor que su contraparte sin esta característica Lavar el tapete a mano es inconveniente y necesita mucho tiempo.
¿Y qué te parece el tapete / tablero de silicona? ¡Estoy esperando tus comentarios! ¿Te gusta usarlo o eres fiel a la carpintería tradicional?
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