Alimentos para el cerebro, o una dieta buena para el cerebro

Para que nuestro cerebro funcione correctamente, necesita una dieta adecuada, que incluya grasas, carbohidratos, proteínas y vitaminas. La comida que es buena para el cerebro nos ayuda a pensar lógicamente, por lo que debe ser parte permanente de nuestro menú. Entonces, ¿qué debemos comer para una mejor memoria y concentración, y cómo mejorar el trabajo de nuestro cerebro?

El hecho de que la dieta afecta el rendimiento del cerebro es innegable. Los alimentos adecuadamente seleccionados pueden afectar muchos procesos responsables del funcionamiento de nuestro cerebro. Estimulan la producción de neurotransmisores que envían señales entre las células nerviosas y juegan un papel importante en el proceso de recordar. Es gracias a tales impulsos que es posible pensar y procesar información. Elija alimentos que alimente su cerebro. Dichos productos se denominan «alimentos para el cerebro» en inglés, que significa «alimento para el cerebro». Vea lo que vale la pena incluir permanentemente en el menú y lo que tiene que renunciar.

Dieta saludable para el cerebro. ¿Cómo debe ser el menú?

Para que nuestra dieta sea beneficiosa para la mente, primero debe ser sana. Esto significa que el menú debe incluir grasas saludables, así como carbohidratos complejos y proteínas. No puedes olvidarte de las vitaminas, preferiblemente las contenidas en los productos alimenticios, no en forma de suplementos.

¡Nuestro cerebro funciona mientras dormimos! Codifica y registra la información que se ha introducido en la mente durante el día. Por lo tanto, es importante que el sueño no sea perturbado, para que el cerebro pueda concentrarse en su tarea. Por lo tanto, ¡la última comida debe tomarse al menos 2 horas antes de acostarse! Una comida tardía y los procesos digestivos no permitirán que el cerebro descanse en paz.

Carbohidratos complejos – una fuente de energía para el cerebro

¡Nuestra caja de pan debe contener solo pan hecho con harina integral!

El cerebro es un órgano extremadamente intensivo en energía: recibe y transmite constantemente millones de información. Necesita glucosa y oxígeno para funcionar correctamente. Casi la mitad de la glucosa (que circula en la sangre) es utilizada por el cerebro, y el resto es utilizado por otras células de nuestro cuerpo. Los carbohidratos son la fuente de glucosa. Sin embargo, no se trata del azúcar blanco común, sino de los carbohidratos complejos que se pueden encontrar en la harina integral, la sémola, las lentejas, los frijoles, el arroz integral y las semillas. Se digieren más tiempo que los carbohidratos simples, gracias a lo cual el azúcar se libera gradualmente en la sangre y nuestro cuerpo puede utilizarlo adecuadamente.

Una barra de chocolate para el desayuno no te ayudará a mejorar tu concentración. Es cierto que el nivel de azúcar en la sangre subirá instantáneamente, pero bajará con la misma rapidez, quedando sólo las ganas de comer dulces. Igualmente malo es el pan blanco (panecillos dulces, bollos, donas con glaseado), que contribuye a un aumento repentino de la glucosa y al suministro irregular de combustible a nuestro cerebro. Esto, a su vez, conduce a problemas de concentración.

Grasas saludables – nutrición para el cerebro

Un cascanueces te ayudará a romper las nueces que contienen grasas saludables.

Nuestro cerebro está compuesto principalmente de agua y grasa. Por lo tanto, una dieta ideal para el cerebro también debe incluir grasas saludables que aseguren el flujo adecuado de los impulsos eléctricos y mejoren el suministro de sangre al cerebro. Una dieta para una buena memoria y concentración debe incluir ácidos grasos insaturados como Omega-3 y Omega-6. Nuestro cuerpo produce muchas sustancias, pero no es capaz de hacer esto, por lo que debes proporcionarle alimentos. Los ácidos grasos insaturados se pueden encontrar en pescados grasos (salmón, halibut, caballa), aguacates, nueces y almendras, semillas de girasol y calabaza, aceite de linaza y semillas de lino.

Las grasas saludables también incluyen la lecitina, una grasa compuesta por fosfolípidos, que es un componente muy importante del cerebro y del tejido nervioso (incluyendo la protección de la vaina de mielina). Lo encontrarás en la yema de huevo, el hígado y los cacahuetes.

Una dieta simple para mejorar la memoria: ¡agua!

Tenga siempre a mano una botella de agua: en el trabajo, en la escuela, en casa y de paseo.

Las bebidas carbonatadas coloridas y las bebidas energéticas te darán energía solo por un momento. Al igual que las barritas dulces y el pan blanco, provocarán una rápida liberación de glucosa a la sangre, pero también su rápida disminución. Rápidamente te sentirás cansado, distraído y querrás algo dulce. Como resultado, el aprendizaje es mucho más difícil y recuerdas menos. ¡Reserve la energía de los azúcares para los carbohidratos complejos y reemplace las bebidas dulces con agua pura!

El cerebro se compone en gran parte de agua, lo que asegura la velocidad del pensamiento a través de la correcta conducción de los impulsos nerviosos. Haga un hábito saludable de beber agua sin gas donde quiera que esté: en el trabajo, en la escuela, en una caminata, en casa, después de despertarse y antes de acostarse. Consigue una botella de agua y tenla siempre a mano.

Alimento perfecto para nuestro cerebro:

Las mejores vitaminas y minerales para el cerebro.

Las vitaminas y los minerales para mejorar la memoria y la concentración se consumen mejor en su forma natural, las que se encuentran en los alimentos. Puede comprarlos fácilmente en forma de suplementos, pero el cuerpo no los absorberá tan bien.

Vitaminas para el Cerebro:

• Vitaminas B, especialmente vitamina B4, es decir, colina y vitamina B3 / PP, es decir, niacina. Estas vitaminas son de particular importancia en la dieta para la mente: afectan todo el sistema nervioso y garantizan su correcto funcionamiento. Su deficiencia puede causar problemas de memoria y asociación, así como insomnio. Previenen la depresión y la apatía. Los encontrarás en pan integral, legumbres, soja, atún, pipas de girasol y cacahuetes.

• Vitamina C: participa en la síntesis de dopamina, estimula la actividad de las neuronas y demuestra ser útil para aprender y recordar. Tiene un efecto positivo sobre la inmunidad, el sueño y el intelecto. Búscalo en cítricos, pimientos y grosellas negras.

• Ácido fólico (folacina): ¡necesario para el buen funcionamiento de todas las células del cuerpo! Participa en la formación de tejido nervioso y afecta a una mejor memoria. El nivel adecuado de ácido fólico protegerá contra la fatiga, los problemas de memoria y el insomnio. Lo encontramos en las espinacas, el brócoli y los espárragos.

Minerales para el Cerebro:

• Calcio: participa en los procesos bioquímicos que tienen lugar en las neuronas. Una dieta rica en calcio te protegerá de dolores de cabeza, ansiedad y depresión. Así que coma soja, repollo, coles de Bruselas, así como queso amarillo y requesón.

• Magnesio – junto con el calcio, asegura la correcta conducción de los impulsos neuromusculares. Además, protege al cerebro de los efectos nocivos de los metales pesados. La deficiencia de magnesio se manifiesta por entumecimiento de las extremidades, así como una fatiga más rápida e incluso ansiedad. Si tomas café y estás expuesto al estrés, recuerda cuidar el nivel adecuado de magnesio. El cacao (incluido el chocolate negro) y las almendras te ayudarán a complementarlo.

• Zinc – otro mineral necesario para el buen funcionamiento del cerebro. La deficiencia de zinc puede conducir a diversos trastornos neurológicos. Coma semillas de calabaza, carne de res, ostras y camarones.

• Hierro: es un transportador de oxígeno, mejora el proceso de aprendizaje y la capacidad de razonar. El hierro se encuentra en legumbres, verduras de hoja, frutas con hueso y nueces.

• Potasio – responsable de la oxigenación del cerebro. Las papas, los tomates, las uvas, los plátanos, los aguacates, los melocotones y las nectarinas son ricas en potasio.

• Fósforo: asegura una buena memoria y afecta positivamente nuestro estado de ánimo. Para evitar sus carencias, ¡come pescado!

Otros compuestos:

• Ácido linoleico: sus deficiencias pueden provocar problemas de concentración y memoria, ¡e incluso alucinaciones! Lo encontrarás en las grasas vegetales y de pescado.

• Lecitina – una grasa compleja, que incluye colina. Participa en la producción de acetilcolina, que es uno de los neurotransmisores. Tiene un efecto positivo en nuestra memoria e incluso protege contra la enfermedad de Alzheimer. Se encuentra en la soja, los brotes y los cacahuetes.

¿Qué es bueno para la memoria?

¿Qué es bueno para la memoria? Consejos

• ¡Mover! La actividad física también afecta al buen funcionamiento de nuestro cerebro. Haz ejercicio, camina mucho al aire libre y oxigenate.
• ¡No olvides dormir lo suficiente! Durante el sueño, nuestro cerebro organiza la información, pero también descansa. La calidad del sueño también es importante: ininterrumpido asegura la oxigenación adecuada del cuerpo.
• Hidrata tu cuerpo: bebe mucha agua mineral sin gas.
• Incluya frutas en su dieta: cómalas en el primer y segundo desayuno.
• A la hora de preparar la cena, recuerda incluir una porción de verduras.
• Sustituye los productos de harina blanca por los integrales.
• Coma su última comida al menos 2 horas antes de acostarse.

Cuida la dieta adecuada para tu cerebro, pero también para todo el cuerpo. ¡Vea 10 reglas de alimentación saludable e implemente hábitos alimenticios saludables!

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