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Las bayas son frutas ricas en valor nutricional y tienen muchas propiedades curativas. Mejoran la vista, mejoran el sistema digestivo y son un aliado en la pérdida de peso. ¡Tanto las bayas del bosque como las bayas de goji, acai y kamchatka tienen propiedades que tienen un efecto positivo en nuestra salud!
¿Son saludables las bayas? ¡Definitivamente sí! Pero ¿cuál escoger? ¿Conocemos las bayas del bosque bien conocidas por nosotros, o las de otros países? Todas las bayas tienen un efecto beneficioso para la salud, por lo que vale la pena agregarlas a la papilla de la mañana, al yogur con muesli y frutas e incluso a los cereales con leche. Es un aperitivo de bienvenida en el trabajo, un complemento de un cóctel o un postre saludable. Mis favoritos son los arándanos horneados bajo un crumble en moldes de cerámica.
Arándanos del bosque – vitaminas y propiedades para la salud
¡Una jarra llena de bayas del bosque es definitivamente una gran cantidad de salud! Los arándanos tienen propiedades curativas, por lo que conviene consumirlos con yogur o como complemento de las papillas y otros postres. Estas pequeñas frutas contienen muchas vitaminas C, A, PP y vitamina B.
Contienen selenio, zinc, manganeso y cobre. Contienen procianuros, antocianinas, pectinas y varios tipos de sales minerales y ácidos. Tal composición afecta las propiedades bactericidas de las bayas del bosque: destruyen los estreptococos y estafilococos.
Apreciará los frascos con conservas, especialmente en invierno, cuando hay escasez de frutas y verduras frescas.
La mermelada de arándanos casera del frasco será una gran incorporación a las tostadas, panqueques y sándwiches.
Los arándanos secos son un remedio para la diarrea
Los arándanos contienen una buena cantidad de taninos, lo que los convierte en un gran remedio para la diarrea. También serán útiles en casos de intoxicación alimentaria, náuseas y dolor abdominal. Con tales dolencias, busque arándanos secos o una infusión preparada con sus hojas. La fruta fresca tendrá el efecto contrario: será útil en el estreñimiento porque tiene un efecto relajante.
Arándanos y el efecto sobre la pérdida de peso.
No se puede dejar de mencionar la fibra en la que son ricos los arándanos. Llena nuestro estómago y nos llena. ¡Los arándanos tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema digestivo! El manganeso y el selenio que contienen bajan el nivel de colesterol malo y aumentan el nivel del colesterol bueno. Adelante, puedes preparar sorbetes dietéticos en moldes de helado o cócteles de frutas regado con tarros con asa y pajita.
¡Un batido de arándanos y fresas, regado de un frasco con asa, es una manera sabrosa de mantenerse saludable!
¿Para qué sirven los arándanos? ¡En los ojos!
Debido al contenido de vitamina A, los arándanos tienen un efecto muy positivo en los ojos. Se recomiendan para personas que tienen problemas de visión. Las antocianinas, es decir, los pigmentos rojos, azules o púrpuras que se encuentran en verduras y frutas, también son importantes. Las antocianinas hacen que el globo ocular esté mejor abastecido de sangre: sellan los vasos sanguíneos del órgano patrón y reducen la coagulación de la sangre. Son especialmente importantes para las personas con miopía en las que mejoran la comodidad de la visión. Prepara las bayas en almíbar, zumo u otros productos y guárdalas en frascos de conserva para cuando las necesites.
Vale la pena pensar en las conservas de bayas para el invierno ya en verano para cerrar su sabor en un frasco.
Llene los tarros de conserva con zumo de arándanos, compota, mermelada o arándanos en almíbar.
Bayas de Goji: propiedades curativas y adelgazantes
Entre las bayas, también podemos mencionar el goji yoga, utilizado en la medicina natural china, pero cada vez más popular en nuestro país. En los países asiáticos, se han utilizado durante siglos en enfermedades cardíacas, pulmonares y hepáticas. Ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre y a aliviar los síntomas del reumatismo. El ingrediente que contienen es compatible con nuestro sistema inmunológico y tiene propiedades anticancerígenas.
Las bayas de Goji tienen propiedades adelgazantes. Tienen un alto contenido de fibra, lo que reduce el apetito y le ayuda a mantenerse delgado.
Bayas de acai valiosas y propiedades curativas
Las propiedades de la baya del acai alguna vez fueron conocidas solo por los nativos de los bosques salvajes del Amazonas. Hoy en día, es probable que el mundo entero haya oído hablar de su impacto positivo en la salud. La baya del acai es rica en vitaminas, elementos, antioxidantes y aminoácidos. Los polifenoles que contiene (incluidas las antocianinas y los flavonoides) son especialmente importantes: apoyan el trabajo del sistema circulatorio y, por lo tanto, reducen el riesgo de embolia en los vasos sanguíneos. Los antioxidantes neutralizan los radicales de agua y ralentizan el proceso de envejecimiento. Su consumo aporta una gran dosis de energía, mejora el estado mental, reduce el cansancio, mejora la digestión y alivia el estrés.
Baya de Kamchatka – propiedades nutritivas y curativas
Un poco menos conocido que las ruidosas bayas de goji y el acai, pero igualmente saludable: la baya de Kamchatka. Sus frutos son bayas alargadas de color púrpura-azul marino con un sabor agridulce. Las bayas de Kamchatka pueden presumir no solo de sabor, sino también de propiedades para la salud. Rica en vitaminas, minerales, polifenoles y antioxidantes. Fortalecen los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial. Útil en dolencias estomacales y resfriados. Son antiinflamatorios, desintoxican el organismo de toxinas y en general lo fortalecen. ¡Incluso ayudan a combatir el cáncer!
¡Un pastel con frutas, horneado en una forma especial para tartas, es un postre imprescindible para el verano!
¿Qué delicioso hacer con arándanos?
Puede comer arándanos «directamente del arbusto», por supuesto, después de lavarlos, con yogur y otras frutas, o preparar deliciosos platos y postres con ellos. Vale la pena aprovechar los beneficios de las frutas del verano y hacer albóndigas de arándanos. El molde para bolas de masa le ayudará a formar rápidamente las bolas de masa perfectas rellenas de arándanos. Además, no olvides hornear el bizcocho en una lata de tarta con la incorporación de arándanos, frambuesas o fresas.
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