En Suecia, el café es una bebida muy popular, consumida por la gente de este país en cantidades realmente grandes. ¡Es hora de descubrir qué es el famoso «café sueco»!
Café sueco, es decir, café original con huevo. Para preparar su café en sueco, necesitará:
- 1 huevo fresco;
- 2 vasos de agua;
- 2 cucharadas grandes de café recién molido;
- Tamiz / infusor de prensa francesa (por ejemplo, de Bialetti);
- Maceta;
- Azúcar / leche opcional.
Cómo preparar café sueco con huevo:
- Vierta 1 vaso de agua en la olla y caliente a hervir.
- Luego rompa el huevo en el vaso.
- Combine el huevo con el café y mezcle hasta que quede suave.
- Al agua hirviendo en una olla, agregue la mezcla preparada, revolviendo constantemente.
- Hierva todo durante unos 5 minutos y revuélvalo de vez en cuando.
- Agregue un segundo vaso de agua y cocine por otros 3 minutos.
- Pasado este tiempo, retire el café del quemador y viértalo por un colador o exprímalo en una prensa francesa Bialetti. De esta forma eliminarás los posos del café.
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