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El tiramisú es uno de los postres más populares y deliciosos del mundo. Los bizcochos bañados en café y licor de amaretto, con queso mascarpone, azúcar y crema de huevo son perfectos para cualquier ocasión. ¿Cómo hacer tiramisú?
Ingredientes: ¿de qué hacer tiramisú?
Para hacer un tiramisú, necesitamos una forma y, además:
- café – preferiblemente espresso (una cafetera Bialetti será útil para esto),
- licor – más a menudo amaretto,
- cacao,
- huevos,
- mascarpone,
- galletas,
- azúcar en polvo.
¿Cómo hacer tiramisú?
- Batir las yemas de huevo con el azúcar glass, añadiendo mascarpone al final del batido hasta que todo esté espeso y uniforme.
- Una a una, batir las proteínas hasta formar una espuma dura. Mezcle suave y completamente los huevos con la masa de huevo.
- Luego moja las galletas en café aromático mezclado con licor.
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¿Cómo hacer tiramisú? Introducir en el molde las galletas humedecidas y la nata una a una. Luego una segunda capa del mismo tipo. Espolvorear todo con cacao.
- Después de unas horas en el frigorífico, el tiramisú está listo.
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