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¬ŅC√≥mo hacer un caf√© con leche en casa? ¬ŅEs dif√≠cil y necesita mucho tiempo? ¬°Por supuesto que no! ¬°Te mostrar√© c√≥mo hacer un caf√© con leche √ļnico en solo unos minutos!

El caf√© con leche casero es un delicioso caf√© con leche, especialmente apreciado no solo por los espa√Īoles, sino tambi√©n por los amantes del caf√© de todo el mundo. Esta bebida a menudo se trata como un postre excepcionalmente efectivo. Esto se debe a la brillante estratificaci√≥n de la leche, el caf√© y la espuma de leche.

Café con leche casero Рreceta básica

Café con leche casero: una receta sencilla

Delicioso café con leche con capas visibles y espuma de leche, directamente de un café europeo.

Personas 350 Porción 1

Café con leche casero: una receta sencilla

notas

Sirva el café con una cuchara de cóctel larga, que le permita mezclar las capas individuales de la bebida.

Ingredientes

  • 1 vaso de caf√© preparado
  • 150-200 ml de leche
  • canela, cacao o alm√≠bar para decorar

Equipo:

  • cafetera espresso o cafetera
  • vaporizador de leche
  • vidrio alto y transparente

Un método de preparación

  • Prepara un moka en una cafetera o un espresso doble en una m√°quina de espresso.
  • Usa el vaporizador para batir unos 150-200 ml de leche – muy grasosa (3,2%) y calentada a una temperatura cercana a los 60 grados cent√≠grados.
  • Deje la leche espumada a un lado y golpee suavemente la sart√©n contra la mesa varias veces.
  • Agregue un poco de jarabe con sabor a un vaso vac√≠o.
  • Vierta la leche montada con una cucharadita para que no se mezcle con el alm√≠bar.
  • Agregue la infusi√≥n de caf√©. Vierta el caf√© lentamente en el vaso. Cubre el rastro del caf√© con espuma de leche.
  • Decora tu caf√© con leche con cacao o canela con un decorador de caf√©.

Valores nutricionales

Café con leche casero: una receta sencilla

Porción: 350ml

Cantidad por ración: 1

calorías

completamente grasas

Grasas no saturadas

Grasas no saturadas

Colesterol

Sodio

Completamente carbohidrato

Fibra dietética

Az√ļcares

Proteína

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% Valor diario *
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vitamina a Vitamina C
Calcio Planchar

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.

Para que esta sabrosa bebida de café luzca perfecta, necesitamos un vaso alto y transparente de café con leche, que hará que la delaminación sea visible, la esencia y la magia del café con leche, muy claramente. Además, un recipiente alto permite mezclar ingredientes cómodamente con una cuchara larga. A continuación, encontrará consejos adicionales para ayudarlo a preparar una bebida directamente de un café europeo.

¬ŅC√≥mo hacer caf√© con leche – en una m√°quina de espresso o en una m√°quina de caf√©?

Si te preguntas si hacer un café con leche con una máquina de espresso o una cafetera, usa lo que tengas a mano. No sentirás mucha diferencia si sigues una regla. En la cafetera europea, prepara un café moka con un trago largo de café, y en la máquina de espresso a presión, prepara un espresso doble. Recuerda que siempre preparamos un volumen igual a una taza de café fuerte. Es mejor si el recipiente en el que preparas la infusión tiene un pico. Tal pico hará que sea mucho más fácil verter una bebida aromática negra en un vaso o vaso. Por supuesto, la falta de una cafetería o de una máquina de café a presión no es razón para renunciar a preparar un café con leche en tu propia casa. Aunque puedes preparar el brebaje más aromático en este tipo de cafeteras, también puedes utilizar una cafetera de filtro, una prensa francesa o un simple gotero. ¡Solo recuerda preparar una taza fuerte de bebida negra!

En una cafetera a presión, prepare una moca con una gran porción de café.
Cafetera Bialetti de aluminio

Si está preparando café en un café con leche en una máquina de espresso, haga un espresso doble.
Cafetera a presion suiza adler

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¬ŅC√≥mo hacer espuma de leche de caf√© con leche?

Se ha preparado café para café con leche, por lo que es hora de comenzar la siguiente capa: ¡leche espumosa! El espumador de leche te ayudará a lograr esa consistencia, gracias a la cual obtendrás una espuma de leche perfecta no solo para el café con leche, sino también para los capuchinos. Hay espumadores de leche manuales y eléctricos Рen los manuales, el pistón debe moverse vigorosamente hacia arriba y hacia abajo para batir la bebida caliente en la jarra. En los eléctricos, basta con encender un botón especial y la leche comenzará a formar espuma. Pero también puedes espumar la leche de otras maneras, batiendo aproximadamente 150-200 ml de leche en un frasco con tapa hermética, usando una licuadora o batidora, o usando una boquilla de máquina de café a presión especial. Por supuesto, también puede usar un batidor de cocina normal; necesita un poco más de fuerza, pero es posible.

Espumador de leche con un émbolo que debe moverse vigorosamente hacia arriba y hacia abajo.
Vaporizador de leche

El vaporizador eléctrico en forma de jarra es la forma más fácil de batir la leche en un café con leche.
Espuma de leche eléctrica Bialetti

La leche m√°s grasa (3,2%) se espuma mejor y debe calentarse a una temperatura cercana a 60-65 ¬į. Es importante no hervirlo. Espume, reserve y golpee suavemente el plato sobre la mesa varias veces. Gracias a esto, toda la espuma subir√° a la superficie.

Caf√© con leche: ¬Ņc√≥mo hacer capas individuales?

Paso 1 Si le gustan los cafés con sabor, puede agregar un poco de su jarabe favorito de chocolate, nuez o caramelo al vaso vacío. Paso 2 Luego, usa una cucharadita para verter la leche montada para que no se mezcle con el almíbar. Paso 3 El siguiente paso para hacer café con leche es agregar café. Vierta el café preparado lentamente en el vaso, gracias a lo cual obtendrá capas separadas con precisión. Puede cubrir el rastro de café resultante con espuma de leche. Paso 4 Para que tu café con leche se vea bonito, puedes decorarlo con cacao o canela con la ayuda de un decorador de café.

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Cómo servir café con leche Рaccesorios de café

Mencion√© antes que el caf√© en capas funciona mejor en vasos de caf√© con leche altos, que acent√ļan cada capa que se crea. El caf√© preparado se ver√° realmente delicioso. Un vaso alto tambi√©n facilita la mezcla de todos los ingredientes, especialmente si decides agregarle az√ļcar a tu caf√©. Sirva el caf√© con leche con una cuchara de c√≥ctel larga: esto es lo que permite mezclar las capas individuales de la bebida. El caf√© con leche servido de esta manera seguramente encantar√° a los invitados. ¬ŅC√≥mo puedes servir caf√© con leche en casa? ¬°Recomiendo los varios vasos de caf√©! Sirva el caf√© con leche:

  • en un vaso alto con asa y pie bajo,
  • en vaso de caf√© irland√©s con asa y pie alto,
  • en un vaso alto con asa,
  • en un vaso de latte macchiato,
  • en un vaso t√©rmico de doble pared.

El vaso de café con leche más popular: alto, en forma de V, con un tallo bajo y un asa.
Vaso de café con leche Florina Italia

Vaso de café irlandés con pie alto y asa.
Vaso de café irlandés Florina

Un juego de vasos de café con asa, pero sin pie.
Juego de vasos de café con leche lisos

Un vaso de café latte macchiato en el que puedes servir café con leche.
Vaso de café Leonardo latte macchiato

Juego de vasos para café y otras bebidas con doble pared que mantiene la temperatura de la bebida.
Juego de vasos con doble pared Vialli Design

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