Contenido
¿Cómo hacer un café con leche en casa? ¿Es difícil y necesita mucho tiempo? ¡Por supuesto que no! ¡Te mostraré cómo hacer un café con leche único en solo unos minutos!
El café con leche casero es un delicioso café con leche, especialmente apreciado no solo por los españoles, sino también por los amantes del café de todo el mundo. Esta bebida a menudo se trata como un postre excepcionalmente efectivo. Esto se debe a la brillante estratificación de la leche, el café y la espuma de leche.
Café con leche casero – receta básica
Café con leche casero: una receta sencilla
Delicioso café con leche con capas visibles y espuma de leche, directamente de un café europeo.
Personas 350 Porción 1
notas
Sirva el café con una cuchara de cóctel larga, que le permita mezclar las capas individuales de la bebida.
Ingredientes
- 1 vaso de café preparado
- 150-200 ml de leche
- canela, cacao o almíbar para decorar
Equipo:
- cafetera espresso o cafetera
- vaporizador de leche
- vidrio alto y transparente
Un método de preparación
- Prepara un moka en una cafetera o un espresso doble en una máquina de espresso.
- Usa el vaporizador para batir unos 150-200 ml de leche – muy grasosa (3,2%) y calentada a una temperatura cercana a los 60 grados centígrados.
- Deje la leche espumada a un lado y golpee suavemente la sartén contra la mesa varias veces.
- Agregue un poco de jarabe con sabor a un vaso vacío.
- Vierta la leche montada con una cucharadita para que no se mezcle con el almíbar.
- Agregue la infusión de café. Vierta el café lentamente en el vaso. Cubre el rastro del café con espuma de leche.
- Decora tu café con leche con cacao o canela con un decorador de café.
Valores nutricionales
Café con leche casero: una receta sencilla
Porción: 350ml
| 190 | ||
| % Valor diario * | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| vitamina a | Vitamina C | |
| Calcio | Planchar | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de tus necesidades calóricas.
Garneczki.pl – blog
Para que esta sabrosa bebida de café luzca perfecta, necesitamos un vaso alto y transparente de café con leche, que hará que la delaminación sea visible, la esencia y la magia del café con leche, muy claramente. Además, un recipiente alto permite mezclar ingredientes cómodamente con una cuchara larga. A continuación, encontrará consejos adicionales para ayudarlo a preparar una bebida directamente de un café europeo.
¿Cómo hacer café con leche – en una máquina de espresso o en una máquina de café?
Si te preguntas si hacer un café con leche con una máquina de espresso o una cafetera, usa lo que tengas a mano. No sentirás mucha diferencia si sigues una regla. En la cafetera europea, prepara un café moka con un trago largo de café, y en la máquina de espresso a presión, prepara un espresso doble. Recuerda que siempre preparamos un volumen igual a una taza de café fuerte. Es mejor si el recipiente en el que preparas la infusión tiene un pico. Tal pico hará que sea mucho más fácil verter una bebida aromática negra en un vaso o vaso. Por supuesto, la falta de una cafetería o de una máquina de café a presión no es razón para renunciar a preparar un café con leche en tu propia casa. Aunque puedes preparar el brebaje más aromático en este tipo de cafeteras, también puedes utilizar una cafetera de filtro, una prensa francesa o un simple gotero. ¡Solo recuerda preparar una taza fuerte de bebida negra!
En una cafetera a presión, prepare una moca con una gran porción de café.
Si está preparando café en un café con leche en una máquina de espresso, haga un espresso doble.
¿Cómo hacer espuma de leche de café con leche?
Se ha preparado café para café con leche, por lo que es hora de comenzar la siguiente capa: ¡leche espumosa! El espumador de leche te ayudará a lograr esa consistencia, gracias a la cual obtendrás una espuma de leche perfecta no solo para el café con leche, sino también para los capuchinos. Hay espumadores de leche manuales y eléctricos – en los manuales, el pistón debe moverse vigorosamente hacia arriba y hacia abajo para batir la bebida caliente en la jarra. En los eléctricos, basta con encender un botón especial y la leche comenzará a formar espuma. Pero también puedes espumar la leche de otras maneras, batiendo aproximadamente 150-200 ml de leche en un frasco con tapa hermética, usando una licuadora o batidora, o usando una boquilla de máquina de café a presión especial. Por supuesto, también puede usar un batidor de cocina normal; necesita un poco más de fuerza, pero es posible.
Espumador de leche con un émbolo que debe moverse vigorosamente hacia arriba y hacia abajo.
El vaporizador eléctrico en forma de jarra es la forma más fácil de batir la leche en un café con leche.
La leche más grasa (3,2%) se espuma mejor y debe calentarse a una temperatura cercana a 60-65 °. Es importante no hervirlo. Espume, reserve y golpee suavemente el plato sobre la mesa varias veces. Gracias a esto, toda la espuma subirá a la superficie.
Café con leche: ¿cómo hacer capas individuales?
Paso 1 Si le gustan los cafés con sabor, puede agregar un poco de su jarabe favorito de chocolate, nuez o caramelo al vaso vacío. Paso 2 Luego, usa una cucharadita para verter la leche montada para que no se mezcle con el almíbar. Paso 3 El siguiente paso para hacer café con leche es agregar café. Vierta el café preparado lentamente en el vaso, gracias a lo cual obtendrá capas separadas con precisión. Puede cubrir el rastro de café resultante con espuma de leche. Paso 4 Para que tu café con leche se vea bonito, puedes decorarlo con cacao o canela con la ayuda de un decorador de café.
Cómo servir café con leche – accesorios de café
Mencioné antes que el café en capas funciona mejor en vasos de café con leche altos, que acentúan cada capa que se crea. El café preparado se verá realmente delicioso. Un vaso alto también facilita la mezcla de todos los ingredientes, especialmente si decides agregarle azúcar a tu café. Sirva el café con leche con una cuchara de cóctel larga: esto es lo que permite mezclar las capas individuales de la bebida. El café con leche servido de esta manera seguramente encantará a los invitados. ¿Cómo puedes servir café con leche en casa? ¡Recomiendo los varios vasos de café! Sirva el café con leche:
- en un vaso alto con asa y pie bajo,
- en vaso de café irlandés con asa y pie alto,
- en un vaso alto con asa,
- en un vaso de latte macchiato,
- en un vaso térmico de doble pared.
El vaso de café con leche más popular: alto, en forma de V, con un tallo bajo y un asa.
Vaso de café irlandés con pie alto y asa.
Un juego de vasos de café con asa, pero sin pie.
Un vaso de café latte macchiato en el que puedes servir café con leche.
Juego de vasos para café y otras bebidas con doble pared que mantiene la temperatura de la bebida.
.
