Hogaza de pan de madera Odelo

El pan fresco y aún caliente es definitivamente un deleite para el paladar. Sin embargo, no siempre tenemos tiempo para comprar panecillos frescos, e incluso este pan viejo no debe tirarse a la basura. Entonces, ¿cómo refrescar eficazmente el pan y los bollos viejos? Puedes hacerlo en el horno, microondas o utilizar los efectos del vapor y la fruta.

Un panecillo agradablemente suave o una rebanada de pan con una corteza crujiente es un verdadero festín para nuestro paladar. La incorporación de mantequilla y mermeladas caseras nos hace disfrutar del pan del desayuno. Lo mejor, por supuesto, sigue siendo caliente, hecho en casa o traído directamente de la panadería. Ese rancio y seco ya no es tan apetecible. Al mismo tiempo, según la tradición, el pan no debe tirarse. Entonces, ¿qué hacer cuando el pan o los panecillos aún no están estropeados, pero están ligeramente secos? Descubra formas de refrescar su pan y hacerlo apetitoso nuevamente.

Almacenamiento adecuado de pan

Para que el pan se mantenga fresco durante más tiempo, debe almacenarlo en las condiciones adecuadas. Cuando a menudo se deja en el mostrador de la cocina o se coloca en una canasta sin ningún embalaje, se secará muy rápidamente. Guarde el pan y los panecillos en un lugar seco a temperatura ambiente, preferiblemente en una mochila de madera, metal, cerámica o plástico. Limpie el interior de la mochila de madera adicionalmente con un trapo empapado en vinagre y déjela abierta para que se seque. Gracias a esto, protegerá la mochila del moho y el pan del deterioro.

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Limpie la mochila de madera por dentro con vinagre para protegerla de las moho.

En lugar de poner el pan en bolsas de plástico, guárdelo en una bolsa de algodón.
Bolsa de pan Fackelmann

En lugar de bolsas de plástico, vale la pena poner el pan en una bolsa de pan de algodón, que le permitirá «respirar» y así no contribuirá al moho. No pongas el pan en el frigorífico. Sin embargo, su exceso se puede congelar y descongelar en cualquier momento. Sin embargo, si necesita guardar su pan, ¡vea algunos remedios caseros para refrescar el pan viejo!

1 ¿Cómo refrescar eficazmente el pan seco y los panecillos en el microondas?

Te despiertas por la mañana listo para preparar panecillos para el desayuno y aperitivos para el trabajo, y resulta que todo lo que tienes en casa es pan duro … No tienes tiempo para salir a comprar panecillos recién hechos de la panadería, y tienes que comer algo! No se preocupe, el horno microondas vendrá a su rescate. ¿Cómo refrescar rápidamente el pan en el microondas? Envuelva un panecillo o un trozo de pan con una toalla de papel ligeramente empapada o cepille con leche con un cepillo de silicona. También puede utilizar una bolsa especial para calentar pan en el microondas. Coloque el pan en el horno, configure la potencia más alta y encienda el dispositivo durante 10 segundos. ¡Debería estar mucho más fresco al sacarlo!

Bolsa de pan Fackelmann

Puede envolver el pan en bolsas especiales para microondas.

2 ¿Cómo se pueden refrescar pan y bollos duros en el horno?

Si tienes un poco más de tiempo para refrescar tu pan, puedes hacerlo en el horno. Gracias a este método, el pan duro debería recuperar su aroma y su corteza crujiente. Humedecerlas con agua, envolver en papel de aluminio y meter en horno precalentado. (140-150 ° C). El pan debe tostarse durante unos 15 minutos. El tiempo depende del tamaño del producto: un pan grande necesitará de 15 a 20 minutos y un bollo pequeño hasta 5 minutos.

También puede poner un recipiente lleno de agua en el horno y comenzar a calentar con él. Apague el horno precalentado y coloque el pan o los panecillos en el estantería sobre el recipiente con agua. El agua que se evapora penetrará en el pan, que ya no estará seco. El agua debe evaporarse todo el tiempo. Tal refresco del pan en el horno debería llevar mucho más tiempo, es decir, 1-1,5 horas.

3 ¿Cómo refrescar el pan duro en rodajas?

Un horno o microondas es una excelente manera de refrescar panecillos y pan enteros. ¿Y cómo se puede refrescar eficazmente el pan de molde? ¡Usa manzanas o tallos de apio para esto! Prepare un recipiente de comida hermético y coloque el pan en él con trozos de manzana pelada o dos tallos de apio. Coloque un recipiente de este tipo en el frigorífico durante la noche y, por la mañana, el pan debe refrescarse.

Cuchillo de pan vintage

Mochila de metal Vintafe

4 ¿Cómo refrescar rápida y sencillamente una baguette al vapor?

Una baguette seca o un panecillo no saben igual de bien, incluso con la incorporación de mantequilla real y mermelada de frutas casera. ¿De qué otra manera puedes refrescar tu pan? ¡En vapor! Hierva agua en una olla, péguele un trapo de algodón o colóquele un colador de metal. Coloque una barra de pan sobre ella y cubra con una tapa. El agua que se evapora será absorbida por el pan, que recuperará su suavidad. Si tienes una olla de vapor en casa, sin duda te vendrá bien con este método.

Además de las meras formas de refrescar el pan, también puede utilizar ideas para «platos» de pan duro. El pan seco es una buena base para tostadas, tostadas, guisos e incluso albóndigas y wodzionka de Silesia. Debe ver: ¿Qué se puede hacer con pan duro?

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