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Descubra la receta de una deliciosa sopa de coliflor vegana sin la incorporación de carne. Una sopa de verduras vegetariana ligera con coliflor es una buena idea para una cena de verano nutritiva. La receta es muy sencilla de hacer y es precisamente esta sencillez lo que hace que el plato sea delicioso. ¿Cómo hacer sopa de coliflor de manera diferente, es decir, vegetariana? ¡Tengo un camino!
La sopa es uno de esos platos, cuya preparación no necesita demasiado tiempo ni habilidades culinarias excepcionales, porque está hecha casi sola. Basta con utilizar productos de buena calidad y condimentar a nuestro gusto. Amo las sopas no solo porque son saludables. Suelen ser muy coloridos, y los platos coloridos se comen con mucho gusto. Por eso suelo servir las sopas en platos clásicos blancos hondos, gracias a los cuales destaco todos los colores de las verduras que hay en él. Parecería que la sopa de coliflor casera es un plato tan banal, pero te garantizo que cuando se sirve en un bonito y clásico jarrón de sopa, ¡seguramente deleitará a todos! ¿Cómo cocinar fácilmente una deliciosa sopa de coliflor vegetariana? ¡Te invito a la receta!
¿Cómo hacer sopa de coliflor vegetal casera? Receta:
Deliciosa sopa de coliflor con verduras: una receta simple
¡Deliciosa y ligera sopa de verduras con coliflor, puerro y patatas en versión vegetariana! Descubre una receta sencilla de sopa de coliflor casera sin carne.
La autora de la receta y las fotos es Iwona Szulgo del blog mojapasjazycie.pl
Personas 5
Notas
Sirva la sopa de coliflor vegetariana casera en platos hondos clásicos. También vale la pena usar un jarrón de sopa de porcelana, que mantendrá el plato caliente y permitirá que la sopa se sirva con elegancia.
Ingredientes
- 3 zanahorias
- 3 patatas
- 1 perejil
- 1/3 de apio
- ½ tiempo
- 1 coliflor
- 3 granos de pimienta gorda
- 2 hojas de laurel
- sal
- pimienta negra
- pimienta a base de hierbas
- 2l de agua
Un método de preparación
- Cortar las patatas en dados. Ralle las zanahorias, el perejil y el apio en un rallador grueso. Cortar el tiempo.
- Ponga las verduras en una olla, vierta agua y agregue especias.
- Cuando las verduras estén ligeramente blandas, agregue los floretes de coliflor divididos y cocine hasta que estén blandas.
- Pruebe y posiblemente agregue más sal o pimienta al gusto.
Sopa de coliflor vegetal casera, deliciosa y sencilla servida en un jarrón de porcelana ¡Ceramika Tułowice es la esencia de una buena cena polaca!
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