Dieta cetog√©nica: ¬Ņen qu√© se caracteriza y por d√≥nde empezar a introducirla?

La dieta cetog√©nica es una forma de alimentaci√≥n que recientemente ha batido r√©cords de popularidad. Su premisa principal es ¬ęcome grasa si quieres quemar grasa¬Ľ. La dieta cetog√©nica tiene tanto partidarios como detractores. ¬ŅEs realmente una panacea no solo para los kilos excesivos, sino tambi√©n para la hipertensi√≥n y la diabetes? Compruebe lo que realmente caracteriza la dieta cetog√©nica, para muchas personas.

La dieta cetogénica realmente está de moda en estos días. Supone renunciar a los hidratos de carbono en favor de las grasas. Los defensores de la dieta cetogénica apuntan a la alta eficacia de esta forma de alimentación para reducir el sobrepeso e incluso la obesidad. También se supone que la dieta cetogénica regula los trastornos metabólicos y las consecuencias para la salud relacionadas. Antes de decidir si vale la pena cambiar a una dieta cetogénica, vale la pena revisar algunos datos al respecto, que presentamos a continuación.

¬ŅQu√© es una dieta cetog√©nica?

La dieta cetogénica es una forma de alimentación que consiste en aumentar el consumo de grasas, limitando los hidratos de carbono. El concepto mismo de una dieta rica en grasas no es nada nuevo. Se indica que la dieta cetogénica tiene sus inspiraciones enel ayuno. La investigación sobre este tema fue realizada por el Dr. Wilder. Se le considera el padre de la dieta cetogénica. Tenga en cuenta que actualmente se recomienda seguir la dieta cetogénica bajo la supervisión de un médico o dietista. Los supuestos de la dieta son bastante sencillos, pero seguro que necesitarás los utensilios adecuados, como las sartenes Zwilling, sobre las que podremos preparar multitud de platos de carne y verduras de forma sana y sencilla.

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Los principales supuestos de la dieta cetogénica

Los principales supuestos de la dieta cetog√©nica son un alto aporte de grasas y pocos carbohidratos. ¬ŅQu√© pasa con la prote√≠na? El modelo de dieta cetog√©nica, considerado cl√°sico, asume que por 4 gramos de grasa hay 1 gramo de prote√≠na y carbohidratos combinados. La necesidad espec√≠fica de prote√≠na se determina en base a est√°ndares que se adaptan a la edad, sexo y condici√≥n del cuerpo. En la dieta cetog√©nica se comen muchos alimentos fritos, por lo que una sart√©n de buena calidad, como una sart√©n Zwieger, parece esencial.

Sartenes Zwieger: 1. Obsidiana; 2. Piedra blanca; 3. Sensa Termo; 4. Pr√°ctica Plus; 5. Vesna

La dieta cetog√©nica: ¬Ņc√≥mo funciona exactamente?

En la forma de comer, que se considera cl√°sica, los carbohidratos representan el 50%, las grasas el 35% y las prote√≠nas el 15% de todas las comidas consumidas. En la dieta cetog√©nica, estas proporciones se ven radicalmente diferentes. La grasa debe constituir del 80 al 90% de sus comidas. Debido a la falta de carbohidratos, el cuerpo comienza a buscar una fuente alternativa de energ√≠a, que son las grasas. Como resultado, se produce el proceso de cetosis, es decir, la descomposici√≥n de las grasas. Gracias a la baja cantidad de hidratos de carbono, se margina la sensaci√≥n de hambre. A pesar de esto, las comidas en la dieta cetog√©nica a√ļn pueden ser satisfactorias y sabrosas. Vale la pena servirlos en una buena vajilla, por ejemplo, platos de BolesŇāawiec.

Beneficios de la dieta cetogénica

Las personas que siguen la dieta cetogénica indican que se sienten ligeras y tienen mucha energía. Los platos, preparados por ejemplo en la sartén Zwilling, son sabrosos y abundantes. Entre las ventajas de esta dieta también se menciona la regulación de trastornos metabólicos, como la resistencia a la insulina. La dieta keto suprime el apetito, reduce las ganas de comer dulces y proporciona una sensación de saciedad durante mucho tiempo. También se cree que la dieta cetogénica puede reducir la hinchazón y tener un efecto positivo en la reducción de las dolencias digestivas. En primer lugar, la dieta cetogénica se considera una de las dietas más efectivas en cuanto a la reducción del exceso de kilos.

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¬ŅC√≥mo iniciar una dieta cetog√©nica?

Si est√° planeando comenzar una dieta cetog√©nica, vale la pena prepararse bien para ello. Adem√°s de la postura correcta y la asimilaci√≥n de las reglas, tambi√©n debe cuidar el equipo de cocina adecuado. Preste atenci√≥n a los productos Zwieger White Stone que le permitir√°n preparar comidas ricas en grasas sabrosas y abundantes. Las sartenes ser√°n √ļtiles, pero tambi√©n las ollas y platos que se puedan poner en el horno. Tambi√©n necesitar√°s un cuchillo. Vale la pena echar un vistazo a los cuchillos Zwilling de alta calidad, gracias a los cuales puede picar los ingredientes necesarios de forma r√°pida y c√≥moda.

¬ŅQu√© comer en una dieta cetog√©nica?

En una dieta cetogénica, debe comer la menor cantidad posible de productos procesados, con un alto contenido de grasa. Puedes prepararlos con platos de la colección Zwilling Vitality. Se recomiendan grasas saturadas, como:

  • manteca,
  • manteca de cerdo,
  • aceite de coco.

Por otro lado, los monoinsaturados, que tambi√©n vale la pena comer, se pueden encontrar en nueces y aguacates. La base de la dieta cetog√©nica es la carne, como la carne de res, cerdo, venado, aves, cordero. Tambi√©n se recomiendan pescados y mariscos, huevos y verduras, principalmente verdes y brasic√°ceas. Tambi√©n puedes comer l√°cteos. Vale la pena condimentar los platos con especias naturales, evitando las mezclas preparadas. Un molinillo de sal y pimienta Peugeot ser√° √ļtil para esto.

Amoladoras Peugeot: 1. Fidji; 2. París; 3.Alaska; 4. Madrás; 5. Bistró

¬ŅC√≥mo preparar los alimentos en una dieta cetog√©nica?

Los alimentos de la dieta cetog√©nica se pueden fre√≠r, hervir o hornear. Para cocinar, vale la pena hacerse con un juego de ollas Zwieger. Tambi√©n se pueden utilizar para cocinar al vapor. De esta forma puedes preparar pescados como el salm√≥n o el bacalao. Cuando se trata de fre√≠r en una sart√©n, vale la pena centrarse en un procesamiento corto. De esta forma puedes preparar, por ejemplo, un bistec. Si planea asar carne, una sart√©n que se pueda poner en el horno ser√° √ļtil.

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Dieta cetogenica para vegetarianos.

Dado que la base de la dieta cetog√©nica es la carne, ¬Ņpuede un vegetariano comer de esa manera? Resulta que es posible. La base son las grasas vegetales, los huevos, los productos l√°cteos y las verduras sin almid√≥n. Los cuchillos afilados Zwieger ser√°n √ļtiles para preparar sabrosos platos cetog√©nicos. Tambi√©n vale la pena incluir semillas y nueces en la dieta, as√≠ como mantequillas y pastas de nueces. La fuente de prote√≠na puede ser tofu y tempeh.

La dieta cetog√©nica, como cualquier monodieta, suscita mucha pol√©mica. Por este motivo, se recomienda su uso bajo la supervisi√≥n de un m√©dico y dietista. Los defensores de esta forma de comer se√Īalan numerosas ventajas de la dieta. Antes de decidirse por una dieta cetog√©nica, vale la pena considerar sus propias necesidades y expectativas y abordar el tema con cautela. Una dieta cetog√©nica bien compuesta puede ser muy beneficiosa, pero depende de la situaci√≥n fisiol√≥gica individual del cuerpo.

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