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Las ensaladas son un elemento inseparable de las fiestas al aire libre. Si quieres sorprender a tus amigos o familiares y servirles algo diferente a lo habitual, usa nuestra receta de ensalada con queso de cabra, higos y tomates. En combinación con el aderezo de miel y mostaza, es un verdadero festín para los sentidos. Estoy seguro de que más de un amigo te pedirá una receta.
La combinación de higos dulces y queso de cabra salado es garantía de sensaciones gustativas inolvidables. Dicha ensalada será perfecta no solo para festejar con amigos, sino también como almuerzo para ir al trabajo; sin embargo, recuerde transportar el aderezo en un recipiente o frasco separado y usarlo justo antes de una comida. De esta forma evitarás empaparte y perder el sabor a lechuga y otros ingredientes. Seguro que tienes apetito, así que apresuro la receta de una ensalada con queso de cabra, higos y tomates.
¿Qué te puede resultar útil?
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Cuencos y tazones para ensaladas: esta ensalada necesita un ajuste adecuado.
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Cortadora de verduras y frutas: facilita el corte de verduras para ensaladas. Con una cortadora especial, puede conseguir no solo rodajas o cubos, sino también fideos en espiral o vegetales.
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Coctelera para salsa: perfecta para preparar aderezos.
Ensalada con queso de cabra, higos y tomates – receta
Personas 1
Notas
Finalmente, puedes agregar tomillo fresco y espolvorear con pimienta.
Ingredientes
Ensalada:
- 100 g de queso de cabra
- 1 higo
- 3 tomates cherry
- Un buen puñado de tu lechuga favorita, como la rúcula
- 1/3 zanahoria
- 1/3 de pepino verde
Vendaje:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2-3 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de zumo de limón.
Un método de preparación
Ensalada:
- Lava y seca la lechuga.
- Corta los higos en rodajas o en cuartos.
- Corta el queso de cabra en rodajas.
- Pelar la zanahoria y rallarla en rodajas finas.
- Corta el pepino en rodajas finas.
- Corta los tomates cherry por la mitad.
- Mezcle todos los ingredientes, vierta sobre el aderezo.
Vendaje:
- Mezcle todos los ingredientes.
Podemos servir la ensalada con una baguette fresca. Se ve muy bien en una tabla de servir negra.
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