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¡La receta de pasta de espagueti con calabacín es una gran idea para una cena saludable y sabrosa! Puede evocar estos espaguetis de calabacín con verduras con salsa de tomate casera y relleno de pollo con la ayuda de un sacapuntas de juliana especial, que lo ayudará a preparar fideos de verduras en unos momentos. ¡Esta es una gran alternativa a un plato tradicional!

¬ŅTe imaginas una pasta sin gluten, baja en calor√≠as y que no engorda? Adem√°s, uno que se puede preparar en minutos en casa. Admito que era bastante esc√©ptico sobre este tipo de espaguetis con verduras. El calabac√≠n crudo con salsa parec√≠a un plato bastante extravagante. Descubr√≠ lo equivocado que estaba mientras preparaba espaguetis de calabac√≠n con salsa de tomate y pollo. Mi familia estaba cenando con mucho apetito y me preguntaba por qu√© solo busqu√© un sacapuntas Microplane y fideos de verduras.

Para los espaguetis verdes, elija calabacines firmes y no demasiado grandes, entonces la ¬ępasta¬Ľ es la m√°s sabrosa. Si no est√° convencido de comer calabac√≠n crudo, le sugiero que pueda poner espaguetis en una salsa picante y calentarlo un rato hasta que el calabac√≠n est√© ligeramente blanqueado. Sin embargo, no puede tomar mucho tiempo evitar que el calabac√≠n pierda su elasticidad.

Espaguetis de calabacín con salsa de tomate y pollo Рreceta

Espaguetis de calabacín con trozos de pollo, cubiertos con salsa de tomate casera caliente. Servido con trozos de pimiento y perejil.
La autora de la receta y las fotos es Izabela Jokiel del blog czaswbrzuchuburczy.blogspot.com

Receta de espaguetis de calabacín con salsa de tomate

Ingredientes

    Ingredientes para fideos de calabacín

    • 1 calabac√≠n mediano

    Ingredientes para la salsa

    • 1 pechuga de pollo
    • 1 cucharadita de pimiento dulce
    • 1 cucharadita de hierbas provenzales
    • 1 cucharada de aceite de colza
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 pimiento rojo
    • 1/2 pimiento amarillo
    • 1/2 pimiento verde
    • 4-5 tomates
    • 1 cucharada de pasta de tomate
    • pimienta reci√©n molida
    • sal
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    Adicionalmente

    • 2 cucharadas de perejil o albahaca picado

    Un método de preparación

    • Lavar y secar los calabacines y cortarlos en espaguetis con un sacapuntas. Divida los espaguetis de calabac√≠n verde en 2-3 platos.
    • Lave la pechuga de pollo, s√©quela, l√≠mpiela de las membranas y c√≥rtela en cubos de 2 cm. Espolvoree la carne con sal, pimienta, piment√≥n dulce y hierbas provenzales, reserve.
    • Cortar la cebolla, cortar el ajo en rodajas finas y picar los pimientos. Deja algunos de los pimientos para decorar el plato. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en octavos.
    • En una sart√©n calentar una cucharada de aceite de colza, agregar la carne y fre√≠r un rato hasta que cuaje la prote√≠na y la carne se ponga blanca. Agrega la cebolla y el ajo, sofr√≠e un rato hasta que la cebolla est√© trasl√ļcida. Agregue los pimientos y los tomates picados. Guisar todo hasta que las verduras est√©n blandas.
    • Finalmente, sazone la salsa como desee: con sal, pimienta, hierbas provenzales y pasta de tomate. Si la salsa est√° demasiado espesa, puedes agregarle un poco de agua.
    • Vierta la salsa picante sobre una porci√≥n de espagueti de calabac√≠n y sirva espolvoreado con trozos de piment√≥n y perejil de colores.

    Receta de pasta de calabacín

    Un sacapuntas de juliana te ayudar√° a preparar fideos con verduras.

    Espaguetis de calabacín con salsa - receta

    Espaguetis listos cubiertos con salsa y servidos con trozos de pimentón y perejil.

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