El estofado de cerdo en olla a presión es una cena rápida, abundante y aromática, perfecta para los días de otoño.
- Limpiar la carne, cortarla en dados y dejar toda la noche en un adobo de sal, pimienta y ají picante.
- Calentar el aceite en la olla a presión Ambition y freír la carne uniformemente por todos lados.
- Agrega la cebolla glaseada, los champiñones picados y las zanahorias. Vierta el caldo o el agua para cubrir todo.
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Cocinar guisos en una olla a presión no debe tomar más de 30 a 40 minutos. Pasado este tiempo, la carne estará blanda.
- Puedes espesar la salsa con un poco de harina y agua o con nata al 18%.
- Sirve el gulash con cereales o patatas en tu vajilla favorita, como Ambition.
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