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La pasta de verduras, obtenida gracias a un sacapuntas llamado juliana, ha sido todo un √©xito en los √ļltimos meses. Ligero, suave, combina bien con salsas de carne. Una cena as√≠ es abundante, pero no dif√≠cil de digerir, porque la pasta de verduras es mucho m√°s ligera que la pasta de cereales. ¬°Vea la receta de deliciosos espaguetis en juliana hechos de calabac√≠n y zanahorias con pavo!

El pelador de verduras en juliana se utiliza para el corte decorativo de verduras y frutas. Gracias a sus numerosas y peque√Īas cuchillas, corta tiras de pasta de verduras como calabac√≠n, boniato o zanahorias. Hay muchas opciones, por lo que la receta de tales fideos vegetales diversificar√° perfectamente su dieta.

Fideos de calabacín y zanahoria con salsa de tomate y pavo Рreceta

Receta de pasta de calabacín y zanahoria con salsa de tomate y carne de pavo.
La autora de la receta y las fotos es Sara Nowak de Instagram @sara_haj

Personas 2

Pasta

Notas

No es necesario preparar la pasta antes de cocinarla, ¬°me salt√© este paso y la pasta a√ļn estaba blanda!

No te pierdas:  ¬ŅCu√°nto tiempo se necesita para cocinar la sopa en la olla a presi√≥n?

Ingredientes

    Pasta:

    • 1 calabac√≠n mediano
    • 1 zanahoria grande pelada

    Salsa:

    • 200g de pavo picado
    • cucharada de aceite
    • una cebolla peque√Īa
    • 2 dientes de ajo
    • 300 g de tomate passata
    • especias: para carne picada, sal, hierbas de Provenza, albahaca seca, or√©gano, ajo silvestre
    • tomates cherry
    • albahaca fresca opcional

    Un método de preparación

    • Prepara los fideos con un sacapuntas en juliana. Escaldar la pasta con agua hirviendo.
    • Sofre√≠r la cebolla, cortada en cubos peque√Īos en aceite.
    • Agregamos ajo, carne picada y condimentos a la carne picada. Fre√≠r hasta que la carne est√© ligeramente dorada.
    • Agregue la passata y otras especias y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que la salsa se reduzca.
    • Ponga la salsa sobre los fideos de verduras preparados mientras tanto.
    • Adorne con tomates cherry y albahaca fresca.

    Tallarines de verduras La pasta se ve bonita en un plato cuadrado de porcelana Karolina.

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