Moldes para muffins

Los muffins caseros son un elemento indispensable de cualquier fiesta, tanto para niños como para adultos. Decoradas con crema y bonitas decoraciones, no solo saben muy bien, sino que también agradan la vista. Para preparar delicias únicas, debe conseguir los accesorios de cupcake adecuados. ¿Sabes que? He preparado para ti un resumen de los gadgets más interesantes, pero también los más necesarios, que hacen que los cupcakes caseros parezcan de una pastelería.

Lo más importante es elegir un cortador de magdalenas.

Hay varios tipos de moldes para cupcakes disponibles en el mercado. La elección no es fácil, sobre todo si no tenemos mucha experiencia en hornear muffins.

Tipo de moldes Ventajas Desventajas
silicona
  • resistencia a temperaturas muy altas
  • alta calidad y resistencia al daño
  • la masa no se pega y no se quema
  • las magdalenas suben uniformemente
  • se puede lavar en el lavavajillas
  • flexible y fácil de almacenar
  • Precio alto
metal
  • buen precio
  • peso ligero
  • tener un revestimiento antiadherente
  • la masa sube uniformemente
  • fácil de rayar
  • se recomienda lavarse las manos

Moldes de metal para cupcakes

Estas son las formas más tradicionales y elegidas para muffins. Hechos de metal, se calientan de forma rápida y uniforme. Están cubiertos con revestimientos especiales antiadherentes, gracias a los cuales los productos horneados son fáciles de quitar. Son perfectos para un uso frecuente, son ligeros y relativamente baratos. Sin embargo, debe tener cuidado al retirar los productos horneados ya hechos, no usar metal ni herramientas afiladas. Los moldes se rayan fácilmente y ya no son adecuados para su uso posterior.

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Moldes de silicona para muffins

Ésta es una solución relativamente innovadora. La silicona de la que están fabricadas es resistente a las altas temperaturas y muy flexible. Como resultado, los forros de silicona para cupcakes ocupan poco espacio y son fáciles de almacenar. Los cupcakes no se adhieren al revestimiento de silicona, por lo que sacar los productos horneados terminados no es un problema. Hay varios tipos de fabricantes de cupcakes de silicona disponibles en el mercado, en muchas formas y colores. Te permiten crear cupcakes únicos que siempre se hornean de manera uniforme y tienen un sabor excelente. Los moldes de silicona para muffins de buena calidad son un gasto considerable, pero también una inversión durante muchos años.

Si aún no te convencen los moldes de silicona para muffins, te recomiendo el artículo sobre por qué vale la pena comprar moldes de silicona y cómo usarlos.

1. Moldes de metal para magdalenas Spinwar, 2. Moldes de silicona para magdalenas Lurch

Bandeja de magdalenas

Además de los moldes individuales, también hay bandejas para hornear muffins más grandes, es decir, moldes hechos de metal. Te permiten preparar unos pocos o una docena de cupcakes a la vez. Los más populares son los de 6 o 12 cupcakes. La bandeja para muffins facilita mucho el trabajo si tiene una mayor cantidad de golosinas para hornear.

El molde grande para hornear muffins también puede estar hecho de otros materiales. Además de las placas de acero o metal, también encontramos formas de silicona y cerámica. Las placas de metal requieren el uso de vasos de papel o engrasar los huecos. A su vez, las de silicona presentan propiedades antiadherentes, por lo que la gran mayoría de ellas no requieren aditivos tan especiales.

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Bandeja de magdalenas

1. Placa de acero gris para muffins, 2. Molde de silicona para muffins Mastrad

Moldes de papel para cupcakes

Los rulos de papel para muffins son desechables. Se utilizan como llenado de moldes de un material diferente. No se pueden hornear cupcakes solo en vasos de papel. No son lo suficientemente rígidos y la masa se derrama hacia los lados, lo que hace que los muffins parezcan poco atractivos. Sin embargo, vale la pena usarlos en combinación con otras formas. Gracias a ellos, podemos quitar fácilmente los productos horneados terminados del molde. Además, los moldes de papel para muffins de colores son una decoración original de la repostería y quedan muy bien en la mesa.

Decoraciones para cupcakes

Además de los muffins coloridos, vale la pena decorar los cupcakes horneados con varias decoraciones. Las decoraciones para muffins vienen en varios colores y formas. A menudo tienen estampados que representan sus personajes favoritos de cuentos de hadas u otros patrones coloridos. Gracias a esto, son una gran incorporación a fiestas y juegos temáticos. Las decoraciones están hechas de papel rígido, lo que significa que cuando se almacenan correctamente, se pueden usar varias veces.

Decoraciones para muffins de silicona Silicomart

¡Las decoraciones para magdalenas caseras harán que las magdalenas se vean aún más apetitosas!

Accesorios interesantes para muffins

Los muffins se han vuelto tan populares que los fabricantes de equipos de cocina nos ofrecen muchos accesorios interesantes para hornear y decorar cupcakes. Además de los clásicos muffins, moldes y bandejas de horno, encontraremos otros interesantes gadgets que harán que estos pequeños pasteles sean más fáciles y variados. ¿A qué merece la pena prestar especial atención?

  1. Máquina para hacer muffins: una alternativa a los moldes y bandejas que se colocan en el horno. Basta con conectar dicho dispositivo a la electricidad para comenzar a funcionar. Hay huecos en el interior y la superficie de cocción tiene un revestimiento antiadherente. ¡Vierta la masa en los pozos, encienda la máquina para hornear y espere a que los cupcakes estén listos!

  2. Moldes de metal para muffins: perfectos para hornear muffins más grandes, por ejemplo, secos, con verduras y pollo, porque ¿por qué no?

  3. Ramek de porcelana: un molde elegante para hornear magdalenas dulces y magdalenas saladas. Se utilizará para hornear estos pequeños manjares, pero también se puede utilizar para hacer mousse de chocolate, soufflés o creme brulee.

  4. Cortador de magdalenas: una solución perfecta para todos los gourmets a los que les gustan los muffins con relleno. Gracias a ella, podemos cortar rápida y fácilmente el centro del cupcake horneado y poner en su lugar tu mermelada, mermelada o chocolate favorito. El cortador es preciso, lo que hace que los productos horneados conserven su apariencia estética. Además, es fácil de usar, por eso a los niños les encanta usarlo.

Accesorios para cupcakes

1. Máquina para hornear muffins Botti, 2. Moldes de metal Gefu, 3. Moldes de porcelana Tescoma Gusto, 4. Cortador de muffins Tescoma Delicia

Una caja para muffins y muffins

Los dulces cultivados y bellamente decorados deben almacenarse y transportarse adecuadamente. Una caja de cupcakes que tenga agujeros especiales para evitar que los cupcakes se vuelquen es ideal para esto. Al llevar muffins en este tipo de recipiente, podemos estar seguros de que incluso después de un largo recorrido, lucirán tan estéticos como inmediatamente después de su preparación.

Una caja para galletas y muffins Birkamann

Los muffins en una caja decorativa son una buena idea para un regalo.

Plato para muffins

Tan importante como la preparación de los muffins es su elegante exhibición sobre la mesa. Un soporte para magdalenas es perfecto para esto, ya que permite colocar claramente magdalenas de colores. Al mantener la distancia adecuada entre los productos horneados individuales, podemos estar seguros de que no se dañarán y, lo que es más importante, de que todos podrán alcanzar cómodamente el cupcake seleccionado.

Soporte para muffins

La distribución uniforme de los cupcakes los hace visibles y fáciles de alcanzar.

Tengo mucha curiosidad por saber lo que piensas sobre los accesorios anteriores. ¿Estás más cerca de una hoja de metal, o moldes para papel o muffins de silicona? Y también qué otros accesorios para cupcakes usas para crear las obras maestras de tu cocina.

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