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Si quieres sorprender a tus invitados durante la Navidad, asegúrate de preparar mini tartas de queso en frascos pequeños. Un postre servido de esta manera siempre funciona y, además, queda bonito en una mesa festiva. Además, una porción tan pequeña de pastel puede ser un buen regalo al final de la cena de Nochebuena, algo que vale la pena regalar a nuestros invitados en el camino.
¿Qué hay en los frascos?
Base de galletas con la incorporación de semillas de amapola y una masa aterciopelada y delicada de queso naranja. Decoré mis mini tartas de queso con rodajas de naranjas secas. Puede decorar cada uno de los frascos con cintas o hilos de colores para combinar con la decoración de la mesa. Te invito a la receta navideña de mini tartas de queso en el fondo de las galletas, colocadas en pequeños frascos. ¡Disfrute de su comida!
Mini tartas de queso sobre una base de galletas de mantequilla – receta
Preciosas tartas de queso en el fondo de las galletas con una nota de naranja, perfectas para tarros.
La autora de la receta y las fotos es Izabela Jokiel del blog czaswbrzuchuburczy.blogspot.com
Personas 12
Notas
Guarde los postres preparados en el frigorífico.
Ingredientes
Fondo de semilla de amapola:
- 200 g de galletas integrales o de mantequilla
- 100 g de mantequilla
- 6 cucharadas de semillas de amapola molidas
Ingredientes para 12 mini tartas de queso:
- ½ kg de requesón, molido dos veces
- 40 g de mantequilla
- 4 yemas
- 3 proteínas
- pizca de sal
- 70 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- ½ paquete de pudin de crema
- zumo de limon
- 130 g de mermelada de naranja baja en azúcar
Un método de preparación
- Desmenuza las galletas integrales, mézclalas con la mantequilla y las semillas de amapola molidas. Es mejor moler las semillas de amapola en un molinillo especial para semillas de amapola.
- Amasar la masa y colocarla en 12 tarros pequeños de tamaño aproximado de 200 ml.
- Disolver la mantequilla en una olla y enfriar.
- Separar las claras de las yemas. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes con una pizca de sal. Agrega la mitad del azúcar y bate hasta que se disuelva el azúcar.
- Ponga las yemas de huevo con el azúcar restante y el azúcar de vainilla en un kogel espeso.
- Mezcle el queso con la mantequilla derretida enfriada, el zumo de limón y las natillas en polvo. Agrega el kogel-mogel y la mermelada de naranja y mezcla todo con cuidado.
- Finalmente, combine suavemente la masa de queso con la espuma de clara de huevo. Mezclar brevemente, solo hasta que se mezclen los ingredientes. Vierta la masa en el fondo de las galletas.
- Poner en el horno precalentado a 150 ° C, hornear durante unos 60 minutos, hasta que la mitad de la tarta de queso esté tierna. Apaga el horno, dejando las mini tartas de queso en él hasta que se enfríen.
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