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¡Te presentamos una receta sencilla de masa de pizza que siempre sale! Aquí también encontrará inspiración para una deliciosa pizza de calabacín y mozzarella. Descubra la receta probada de masa de pizza.

En esta publicación verá:

  • Una receta de masa de pizza universal y probada.
  • Una receta para una salsa de pizza de tomate ajustada.
  • ¬°Inspiraci√≥n para coberturas de pizza y maravillosas fotos!

Pizza – la receta b√°sica de masa de pizza

Receta básica para masa de pizza. Hoy se sirve con calabacín, cebolla morada y mozzarella. ¡Buen provecho!

Personas 1

Pizza con calabacín

Ingredientes

    Ingredientes para una pizza grande:

    • 1 y 3/4 tazas de harina com√ļn
    • 7,5 g de levadura fresca o 3,5 g de instant√°neo seco (1 1/2 cucharaditas)
    • 1 cucharada de sal
    • media cucharadita de azucar
    • 1 vaso de agua caliente
    • 1 cucharada de aceite de oliva

    Ingredientes para la salsa de pizza:

    • una lata de tomates o una caja de pur√© de tomate
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 cucharada de or√©gano (o algunas hojas frescas)
    • 1 cucharada de albahaca (o algunas hojas frescas)
    • 1 cucharada de pimiento dulce
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de pimienta
    • 1/2 cucharada de azucar

    Coberturas de pizza:

    • Passat
    • medio calabac√≠n peque√Īo
    • queso mozzarella rallado
    • cebolla roja
    • medio paquete de queso feta semigraso
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    Un método de preparación

      Cómo preparar una masa de pizza:

      • Disuelva la levadura en un bol con agua caliente (1/2 vaso) y d√©jela reposar durante 10 minutos.
      • Verter la harina en un bol, a√Īadir sal, az√ļcar, el resto del agua, agua con levadura y amasar durante 12-15 minutos, hasta conseguir una masa suave y el√°stica.
      • Cubra la masa terminada con papel de aluminio o un trapo y col√≥quela en un lugar c√°lido durante 1h – 1.5h.
      • Pon la masa en una tabla enharinada y est√≠rala o est√≠rala en tus manos. Al mismo tiempo, encendemos la estufa con la temperatura establecida de 250 grados y esperamos hasta que se caliente.
      • Vuelve a la masa, ponla en una bandeja de horno untada con aceite de oliva y exti√©ndela con los dedos por todo el fondo, comenzando por el centro y estir√°ndolo uniformemente hacia los bordes de la bandeja de horno. Dejamos un caracter√≠stico ¬ęrodillo¬Ľ de masa m√°s grueso en el borde.

      Preparación de la salsa para pizza:

      • Combine todos los ingredientes en un bol y mezcle.

      Preparación de la pizza:

      • Unte la masa con la salsa y sazone con especias como desee. Coloque el calabac√≠n en rodajas y la cebolla en esta base y espolvoree con mozzarella.
      • Coloca la pizza en un horno muy caliente y horn√©ala durante 12-17 minutos, dependiendo de la cantidad y el grosor de las coberturas.

      Pizza con calabacín y mozzarella
      Pizza con calabacín y mozzarella

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