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¿Estás buscando una manera de mejorar tu estado de ánimo? ¡Eche un vistazo más de cerca a su dieta y asegúrese de que sea rica en alimentos para el buen humor! Entonces, ¿qué comer y cómo mejorar rápidamente su bienestar? ¡Chocolate, café, nueces, plátanos, pero también encurtidos caseros, huevos y otros productos! Ver la lista completa de potenciadores del humor.
La influencia de la comida en nuestro estado de ánimo
Cuando tenemos hambre, a menudo nos irritamos y nuestra energía y concentración se debilitan significativamente. ¡Una porción de comida nos da inmediatamente energía para actuar, pero también hace que una sonrisa aparezca en nuestra cara! La selección correcta de productos también es importante. ¿Qué puede mejorar efectivamente nuestro estado de ánimo? Alimento que contiene triptófano, necesario para la secreción de serotonina, la hormona de la felicidad. Los productos ricos en ácido fólico, ácidos omega-3 y omega-6, así como las vitaminas también ayudarán.
Serotonina y triptófano en los alimentos: ¿qué es?
La serotonina, llamada la hormona de la felicidad, es una hormona secretada en el hipotálamo. Actúa como un neurotransmisor, mediando la transferencia de información entre partes del cerebro. Para que nuestro cuerpo comience a secretar serotonina, es necesario el acceso al triptófano, un aminoácido que se suministra con los alimentos. Los carbohidratos ayudan a llevar la cantidad adecuada de triptófano a la sangre. Los niveles reducidos de serotonina conducen a un estado de ánimo deprimido, falta de apetito o comer en exceso. Una deficiencia de esta sustancia puede incluso contribuir a los trastornos y medicamentos depresivos.
Fuentes de triptófano, es decir, una lista de productos para mejorar el estado de ánimo:
Carbohidratos complejos para el buen humor
Los carbohidratos complejos se llaman carbohidratos buenos por una razón. ¡Son la mejor fuente de energía para nuestro cuerpo, y además tienen un efecto positivo en el estado de ánimo! Una dieta equilibrada, que incluya hidratos de carbono complejos, incide en el buen funcionamiento de nuestro organismo. Gracias a ellos, el nivel de glucosa en la sangre aumenta lentamente y tienes energía por más tiempo. El equilibrio de aminoácidos se mantiene y esto permite que el cerebro produzca serotonina, una hormona importante que afecta nuestro estado de ánimo.
Por lo tanto, una dieta para estar de buen humor debe incluir pan integral, pasta integral, arroz integral, sémola y avena. Elimina de tu dieta los productos de harina blanca, las tortas dulces, las galletas y otros dulces.
Frutas y verduras frescas, es decir, vitaminas para un mejor bienestar
¡Los carbohidratos buenos también son frutas y verduras frescas! Comidos crudos, aportan energía e hidratan el organismo. También son una fuente de muchas vitaminas y minerales valiosos que afectan positivamente nuestro bienestar. Cuando se trata de buen humor, se recomiendan especialmente los plátanos, las legumbres y las verduras de hoja verde, más sobre esto más adelante en el artículo.
Nueces de Brasil y otros – snacks para el buen humor
Las nueces de Brasil son ricas en varios nutrientes. Son una fuente de selenio, que tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y nervioso, reduce el riesgo de cáncer y protege las células del estrés oxidativo. Las nueces de Brasil son sin duda un alimento antidepresivo que además aporta energía.
¿Qué más mejora efectivamente tu estado de ánimo? ¡Otras nueces y almendras! Come nueces, avellanas, anacardos y pistachos. Contienen valiosos aminoácidos y minerales. Afectan el nivel de serotonina en nuestro cuerpo y, por lo tanto, mejoran nuestro estado de ánimo. ¡El cascanueces te ayudará a romper rápidamente las cáscaras y disfrutar de nueces saludables!
Triptófano y plátanos: ¡algo para mejorar tu estado de ánimo!
¿Cómo mejorar rápidamente su bienestar? ¡Come un plátano! Estas frutas son ricas en muchos nutrientes y proporcionan energía. Son una fuente valiosa de potasio, vitaminas B y triptófano, un aminoácido que afecta nuestro bienestar. Es un aminoácido esencial, pero el cuerpo no puede producirlo por sí mismo, por lo que es importante reponer sus reservas junto con una dieta adecuada. Las carencias de triptófano se manifiestan con una disminución de la energía y un peor estado de ánimo, pudiendo llegar incluso a la depresión. El triptófano se encuentra en los plátanos, pero también en proteínas animales y vegetales. Por lo tanto, recuerde que la dieta de otoño debe ser rica en plátanos, lo que mejorará efectivamente su estado de ánimo cuando haga mal tiempo.
Aguacate para el bienestar
Alimento para el buen humor también es el aguacate, rico en ácidos grasos insaturados. Al igual que los plátanos mencionados anteriormente, es una fuente de triptófano, un aminoácido necesario para la producción de serotonina. Los aguacates también deben ser apreciados por el contenido de vitamina E, que retrasa el proceso de envejecimiento del cuerpo y aumenta la vitalidad. Además, sacia bien el hambre y estabiliza los niveles de azúcar en sangre, evitando así los cambios de humor. Por lo tanto, vale la pena agregarlos a varios platos. Con un cuchillo para aguacate, quite el carozo de la fruta, córtela en trozos y agréguela a una ensalada o haga una pasta para untar en sándwiches.
Repollo y otras verduras de hoja verde: más formas de sentirse bien
Otra forma de mejorar tu estado de ánimo es comer verduras de hoja verde. El repollo, la lechuga, las espinacas, el brócoli y las coles de Bruselas son una gran porción de nutrientes, incluido el ácido fólico, que tiene un efecto beneficioso sobre nuestro sistema nervioso y la función cerebral. Este ácido participa en la producción de serotonina. Su deficiencia se manifiesta por somnolencia y fatiga general del cuerpo. Especialmente la dieta de las mujeres embarazadas debe ser rica en ácido fólico, que previene defectos fetales.
El ácido fólico es sensible a las altas temperaturas, por lo que las verduras de hoja verde se comen mejor crudas. ¡La ensalada de repollo, la ensalada con espinacas y brócoli es una receta para un mejor estado de ánimo!
Encurtidos probióticos: mejora del estado de ánimo garantizada
¿Qué más vale la pena comer para sentirse mejor? Encurtidos caseros! Merece la pena tenerlos en la despensa de tu casa y disfrutar de sus beneficios durante todo el año. Estos son probióticos naturales que apoyan nuestra flora intestinal, que también es responsable del estado de bienestar. Las bacterias buenas no solo mejoran la digestión, sino que también afectan las reacciones químicas relacionadas con el estado de ánimo que tienen lugar en el cerebro. La incorporación de repollo o pepinos encurtidos a la cena es una buena manera de mejorar su estado de ánimo. Los barriles de decapado lo ayudarán a preparar suministros para el invierno. También vale la pena buscar yogur natural con cultivos vivos de bacterias.
Llene la despensa de su hogar con alimentos para estar de buen humor: vea cómo encurtir el repollo para el invierno y aprenda la receta de pepinos en vinagre en frascos.
Proteína animal valiosa – huevos y carne
Además de los carbohidratos complejos, una dieta bien balanceada también debe incluir proteínas valiosas. Entonces, ¿qué puede mejorar nuestro estado de ánimo incluso en los días de otoño e invierno? Huevos, ternera y aves, así como pescados y mariscos. La proteína saludable ralentiza la absorción de carbohidratos y, por lo tanto, protege contra picos repentinos de azúcar en la sangre. ¡También promueve la producción de noradrenalina y dopamina, que son responsables de la sensación de saciedad, satisfacción y energía! Así que busca:
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Huevos: una gran cantidad de vitaminas B. La tirosina está presente en ellos, lo que aumenta el nivel de dopamina y noradrenalina, proporcionando energía y optimismo. Los huevos apoyan la secreción de serotonina.
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Aves y ternera: fuente de vitamina B12, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso, y triptófano, que favorece la secreción de serotonina.
Chocolate de confianza, una receta para el buen humor
¡El chocolate es una forma segura de mejorar tu estado de ánimo! Es sabido que todo el mundo puede disfrutar, tanto de la leche como de la blanca, pero no todas tienen un buen efecto en nuestro organismo. El chocolate negro con un contenido mínimo de cacao del 70 % es el que más beneficios tiene para nuestro cuerpo y espíritu. Los granos de cacao abundan en muchas sustancias psicoactivas (cafeína, tiramina, teobromina y otras) que pueden afectar nuestro estado de ánimo. Los cubitos de chocolate negro son una fuente de antioxidantes que reducen el nivel de las hormonas del estrés, pero también de magnesio, que alivia la tensión nerviosa.
Utilice moldes de chocolate y prepare pralinés de chocolate negro para tener valiosos refrigerios a mano cuando tenga ganas de algo dulce. Los chocolates deben enriquecerse con nueces picadas. ¡Estos combinados son muy buenas fuentes de serotonina!
Salmón y otros pescados grasos: algo para estar de buen humor
Nuestro cuerpo no puede producir valiosos ácidos omega-3 por sí solo, lo que afecta nuestro bienestar: están involucrados en la secreción de melatonina, que regula el sueño y el ritmo biológico. Entonces, ¿qué comer para tener energía y un mejor estado de ánimo? Pescados grasos como el salmón, la caballa, el arenque y el atún, pero también grasas vegetales como el aceite de oliva, el aceite de linaza y el aceite de nueces. Los ácidos omega-3 tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso, previniendo la depresión. ¡La ensalada con atún o salmón ahumado, con vegetales verdes rociados con aceite de oliva es una buena receta para mejorar el estado de ánimo!
Café – estimula y mejora el estado de ánimo
El café aromático, bebido en cantidades razonables, no solo aporta energía, sino que también mejora el estado de ánimo. Un pequeño café solo preparado en una cafetera o en una máquina de espresso es definitivamente algo bueno para mejorar tu estado de ánimo. La cafeína que contiene aumenta el nivel de dopamina y adrenalina en el cuerpo y, como resultado, reduce la fatiga, agrega energía, acelera el metabolismo, mejora la concentración y, por supuesto, el estado de ánimo. El exceso de café lixivia minerales de nuestro organismo y puede provocar el efecto contrario. ¡Por lo tanto, esta forma de buen humor debe dosificarse razonablemente!
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