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¿Qué tan bien conoces los arbustos de otoño y sus frutos? Vale la pena reconocer los frutos del otoño, porque son un excelente material para conservas caseras: mermeladas, conservas, tinturas, zumos y mucho más. Además de los usos culinarios, también tienen muchas propiedades para la salud. Las frutas de otoño ayudan a combatir los resfriados, fortalecen el organismo, aportan muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. ¡Así que es bueno tenerlos en tu cocina!
Responda nuestro cuestionario y vea si puede distinguir una rosa silvestre de un espino y un serbal de una rosa guelder. Algunos arbustos tienen frutos muy parecidos, por lo que es fácil confundirlos 😉 Vale la pena conocer los arbustos y frutos que se cosechan en otoño, porque con ellos se pueden preparar sabrosas y saludables conservas caseras.
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1. ¿Qué es este arbusto?
Agracejo Espino Rosa salvaje ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un agracejo común, una especie de arbusto también conocido como agracejo y sopa agria, debido a que su fruto es extremadamente ácido. Las frutas de agracejo contienen grandes cantidades de vitamina C, por lo que vale la pena usarlas en la lucha contra los resfriados y la fiebre.
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2. ¿Qué es este arbusto?
Rowanberry (Rowanberry) Serbal común Espino ¡Correcto! ¡Equivocado!
Este es el espino, un tipo de planta que pertenece a la familia de las rosáceas. Los frutos del espino, cosechados en Septiembre y Octubre, son conocidos por sus propiedades para fortalecer el corazón. Funcionan bien como infusiones, decocciones, conservas y mermeladas.
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3. ¿Qué es este arbusto?
Late bird cherry Viburnum Coral Scarlet Firefly ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un viburnum de coral, una especie de arbusto que pertenece a la familia de las ratas almizcleras. Se puede encontrar en bosques, claros, pero también en huertos familiares. Vale la pena congelar la fruta recolectada durante unos días y, después de descongelar, preparar las conservas. Kalina es un gran medicamento para las mujeres que sufren de períodos dolorosos.
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4. ¿Qué es este arbusto?
Rosa salvaje Doncella de nieve Espino cerval de mar ¡Correcto! ¡Equivocado!
Esta es una rosa silvestre, una especie de arbusto de la familia de las rosáceas. Nombres populares: rosa mosqueta y pino. ¡La rosa mosqueta tiene hasta 40 veces más vitamina C que los cítricos! Por lo tanto, serán una gran arma en la lucha contra los resfriados.
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5. ¿Qué es este arbusto?
Por Lazaregagnidze – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29179453 Arándano Ciruela casera Endrino ¡Correcto! ¡Equivocado!
Esta es la ciruela endrino, una especie de arbusto de la familia de las rosáceas. Las endrinas frescas se caracterizan por un sabor excepcionalmente ácido, por lo que solo se pueden comer después de congelarlas. Son ricas en vitamina C, vitamina B, magnesio, calcio, potasio, taninos y ácidos orgánicos.
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6. ¿Qué es este arbusto?
Por Derzno – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=48686834 Espino cerval de mar Ciruela casera Mirabelle Luciérnaga roja ¡Correcto! ¡Equivocado!
Se trata del espino cerval de mar, también conocido como piña rusa -una especie de planta de la familia de las aceitunas, crece cerca de ríos y mares- en España, en la costa báltica, hasta la desembocadura del río Vístula. Las bayas de espino cerval de mar son extremadamente ricas en vitamina C: ocupan el segundo lugar en la lista de frutas que contienen la mayor cantidad de esta vitamina, justo detrás de los escaramujos.
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7. ¿Qué es este arbusto?
Por H. Zell – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11060631 Aronia Saúco Mora negra ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es la baya del saúco (baya del saúco silvestre), una especie de planta de la familia del almizcle. Podemos reconocerlo por las flores blancas que florecen o por los frutos otoñales, de color púrpura-negro y esféricos. ¡Bajo ninguna circunstancia debe comer frutas crudas o flores de saúco! Sin embargo, se pueden comer después del tratamiento térmico, por ejemplo, en forma de conservas. La fruta es útil contra los resfriados.
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8. ¿Qué es este arbusto?
Por Stefan.lefnaer – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29104491 Red Currant Barbed Holly Cornejo comestible ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un cornejo comestible, una especie de planta de la familia del cornejo. Crece naturalmente en bosques y matorrales, pero también se puede cultivar en jardines domésticos como planta ornamental. En medicina natural, los frutos del cornejo se valoran como remedio para la anemia.
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9. ¿Qué es este arbusto?
Por Dietrich Krieger – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4952543 Membrillo común Pigwowiec Jabłoń ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un membrillo común, una especie de planta perenne de la familia de las rosáceas, a veces confundida con un membrillo. El membrillo se puede reconocer por sus frutos de manzana amarilla bastante grandes. La pulpa de la fruta es dura y extremadamente ácida, por lo que definitivamente no es apta para comer cruda. Nos ayudarán a combatir los resfriados, pero también tienen otros efectos beneficiosos para la salud. Se utiliza para preparar el popular «membrillo».
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10. ¿Qué es este arbusto?
Por yo, usuario: Pawvic, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2385601 Kamchatka Berry Black Chokeberry Blueberry ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un chokeberry negro, una especie de arbusto que pertenece a la familia de las rosáceas. Las frutas de aronia tienen un sabor agrio bastante específico. Sin embargo, son perfectos para varios tipos de conservas: tinturas, zumos, mermeladas y conservas. La aronia es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Se recomienda para personas que trabajan frente a una ordenador, porque sus frutos reducen los efectos nocivos de la radiación de los monitores.
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11. ¿Qué es este arbusto/árbol?
Por Pleple2000 – Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1628485 Rowanberry (Rowan) Barbed Holly Irga ¡Correcto! ¡Equivocado!
Es un árbol de serbal, más conocido como fresno de montaña, una especie de planta que pertenece a la familia de las rosáceas. Se encuentra en parques, jardines, bosques y calles. La fruta de serbal es un buen material para conservas caseras con propiedades saludables: tienen un efecto fortalecedor, antiinflamatorio, laxante y diurético.
Continuar >> ¿Conoces los arbustos de otoño y sus frutos? ¡Camino a seguir! ¡Buen trabajo!
¡Reconoces perfectamente los arbustos otoñales y sus frutos! Ahora toca preparar conservas caseras a partir de ellas 😉 No está mal…
¡Pero siempre podría ser mejor! Completa tus conocimientos 😉 Ay delgada…
¡Completa tus conocimientos sobre los arbustos otoñales y vuelve a intentarlo! Vale la pena conocerlos 😉
Entonces, ¿cómo fue? Si necesitas complementar tus conocimientos, no dejes de mirar aquí: Frutas de otoño perfectas para conservas.
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