Sartenes de granito: ¬Ņc√≥mo se comparan con otros modelos?  ¬°Comparamos!

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En el trabajo diario en la cocina, definitivamente no podemos prescindir de una sart√©n profesional. Sin embargo, encontrar el plato perfecto puede resultar todo un desaf√≠o para algunos, porque es imposible ocultarlo: ¬°tenemos mucho para elegir! Y uno de los modelos m√°s populares son las sartenes de granito de t√≠tulo. Entonces, veamos c√≥mo se comparan con otros platos. ¬ŅSart√©n de granito o tefl√≥n? ¬ŅEs saludable una sart√©n de granito? ¬ŅLas sartenes de granito son aptas para lavavajillas? ¬°Te enterar√°s de todo esto en un momento!

Los utensilios de cocina de alta calidad pueden aumentar considerablemente nuestra comodidad en el trabajo. La forma en que est√°n hechos y las funcionalidades individuales pueden hacer que cocinar sea m√°s f√°cil, r√°pido y agradable. Por lo que si nos encontramos ahora mismo ante la elecci√≥n de sartenes para nuestra cocina, merece la pena tomarse un momento para familiarizarse con sus propiedades. Solo as√≠ haremos la mejor elecci√≥n, teniendo en cuenta nuestras necesidades y preferencias individuales. Y hoy veremos sartenes de granito en particular. ¬ŅQu√© sart√©n de granito funcionar√° en la cocina? ¬ŅSer√° una sart√©n Zwieger o tal vez una sart√©n de granito Ballarini?

Sartén de granito Ballarini Torino

Sart√©n de granito: ¬Ņpor qu√© es una buena opci√≥n?

¬ŅPor qu√© se caracterizan realmente las sartenes de granito? Tienen un cuerpo de aluminio y su revestimiento de granito est√° reforzado con part√≠culas de granito. Por su apariencia y propiedades, son muy utilizados en la cocina. Al elegir productos de los mejores fabricantes, como las sartenes Zwieger o las sartenes Ballarini, podemos estar seguros de que servir√°n en nuestras cocinas durante muchos a√Īos. ¬°Es hora de conocer las mayores ventajas de las sartenes de granito!

Por qué elegir sartenes de granito:

  • Est√°n recubiertas con un revestimiento antiadherente de granito. Seg√ļn el modelo espec√≠fico, los revestimientos antiadherentes pueden tener otras propiedades, por ejemplo, una mayor durabilidad o el n√ļmero de capas. El revestimiento antiadherente de granito es un revestimiento excepcionalmente duradero, resistente a los ara√Īazos y a la abrasi√≥n. Es lo que evita que los platos se quemen y se peguen a la superficie. ¬°Tambi√©n te permite fre√≠r con una cantidad m√≠nima de grasa! Como resultado, la limpieza posterior del recipiente tambi√©n es f√°cil.

  • Tienen fondos m√°s gruesos y de m√ļltiples capas. En combinaci√≥n con un cuerpo de aluminio, las sartenes de granito se calientan muy r√°pidamente. Distribuyen uniformemente la temperatura en toda la superficie y la mantienen durante mucho tiempo. Esto acorta el tiempo necesario para preparar el plato, reduce el consumo de energ√≠a y no hace que el plato se enfr√≠e r√°pidamente despu√©s de apagar el horno.

  • Se distinguen por una durabilidad y solidez excepcionales. Las sartenes de granito son resistentes al da√Īo, la deformaci√≥n y las altas temperaturas.

  • Vienen en muchas variantes diferentes. Las sartenes de granito incluyen universal, parrilla, wok, sartenes para panqueques, etc.

  • ¬°No son tan pesados ‚Äč‚Äčcomo parecen! Debido a la superficie similar al granito, las sartenes de granito parecen pesadas y toscas. En la pr√°ctica, sin embargo, resultan √ļtiles y c√≥modos de usar. Por supuesto, mucho depender√° del tama√Īo del recipiente y sus propiedades individuales.

  • Deleitan con un look bonito, moderno y elegante.
  • Siguen siendo compatibles con cualquier tipo de placa, incluida la de inducci√≥n. Tambi√©n se pueden utilizar en el horno. La mayor√≠a de las sartenes de granito muestran estas propiedades, ¬°pero no tiene por qu√© ser una regla! √Čstas incluyen Sartenes Ballarini. En este punto, te recordamos leer siempre la informaci√≥n proporcionada por el fabricante.

  • Son higi√©nicos y seguros en contacto con los alimentos. Muchos de los modelos disponibles en el mercado, especialmente los de marcas reconocidas, como la sart√©n de granito Ballarini, no contienen compuestos nocivos (PFOA, Cd, Pb free). El propio fabricante tambi√©n nos informar√° al respecto.

  • No causan ninguna dificultad en la limpieza. Entonces, ¬Ņc√≥mo se limpia una sart√©n de granito? Podemos hacerlo tanto de forma manual como en el lavavajillas. Debido a la superficie antiadherente, lavar la sart√©n a mano no es una actividad dif√≠cil ni agotadora. Cuando queramos limpiar mec√°nicamente sartenes de granito, ¬°aseg√ļrese, sin embargo, de que el fabricante definitivamente lo permita! Si buscamos otros platos f√°ciles de limpiar, los encontraremos en los juegos de ollas Zwieger.

¬ŅA qu√© prestar atenci√≥n cuando se usan sartenes de granito?

Vale la pena recordar que a las sartenes de granito no les gustan los llamados choques t√©rmicos. Por lo tanto, no vierta agua fr√≠a sobre la sart√©n caliente y no coloque la sart√©n caliente en el frigor√≠fico. Aunque los revestimientos de granito son muy duraderos y resistentes a los da√Īos, es mejor usar utensilios de silicona, madera o pl√°stico para el uso diario. Sin embargo, si de vez en cuando buscamos accesorios met√°licos, no deber√≠a ser peligroso para nuestra embarcaci√≥n.

¬ŅQu√© empresa de sartenes de granito?

Una de las mejores sartenes de granito la ofrecen principalmente las dos marcas antes mencionadas: Zwieger y Ballarini.

  • Zwieger – Zwieger White Stone, serie Zwieger Practi Plus.

  • Ballarini – serie Ballarini Torino, Ballarini Salina Granitum o Ballarini Ferrara.

Sartén de granito Zwieger White Stone

¬ŅSart√©n de cer√°mica o de granito?

¬ŅC√≥mo se apilan los modelos de cer√°mica contra el fondo de las cacerolas de granito? Las sartenes de granito, a diferencia de las de cer√°mica, tienen el cuerpo cubierto con un revestimiento antiadherente. Por tanto, podemos fre√≠r en sartenes de cer√°mica sin riesgo de que se peguen y quemen los alimentos, pero la cantidad m√≠nima de grasa es obligatoria. Sin embargo, al igual que sus predecesores, las sartenes de cer√°mica se distinguen por su alta durabilidad, resistencia al da√Īo y altas temperaturas. Las sartenes de cer√°mica tambi√©n son higi√©nicas, seguras para la salud y libres de compuestos nocivos. Tambi√©n podemos usarlos en varios tipos de cocinas. Adem√°s, limpiarlos no causar√° ning√ļn problema. La diferencia, sin embargo, es que en el caso de las sartenes de cer√°mica, se suele recomendar lavarlas a mano, sin utilizar lavavajillas. Entonces podemos ver que hay muchas similitudes entre los dos tipos de sart√©n.

¬ŅSart√©n de m√°rmol o de granito?

Las sartenes de m√°rmol tambi√©n son muy similares a las de granito. Esta vez, sin embargo, el revestimiento antiadherente que las recubre est√° enriquecido con part√≠culas de m√°rmol. Por lo tanto, es resistente a ara√Īazos y da√Īos y tiene excelentes propiedades antiadherentes. As√≠ que no tenemos que preocuparnos por el riesgo de quemaduras. Para fre√≠r solo podemos utilizar una peque√Īa cantidad de grasa, y condimentar los platos de forma habitual con molinillos de sal y pimienta Peugeot. Adem√°s en estas sartenes no encontraremos compuestos nocivos para la salud, como metales pesados, n√≠quel o plomo. F√°cilmente podemos encontrar similitudes en su apariencia.

Entonces, ¬Ņqu√© sart√©n elegir? ¬ŅSart√©n de m√°rmol o de granito? No hay una respuesta definitiva a esta pregunta, porque todo depende. Cada una de estas sartenes nos garantizar√° el mismo alto confort de uso. El √ļnico factor decisivo pueden ser las propiedades individuales, como las asas desmontables o la posibilidad de utilizarlo en un horno.

Ballarini Salina Granito

¬ŅSart√©n de titanio o de granito?

Otro de los modelos disponibles en el mercado son las sartenes de titanio, cuyo revestimiento antiadherente est√° reforzado con part√≠culas de titanio. ¬ŅQu√© tienen en com√ļn con las sartenes de granito? En primer lugar, alta durabilidad, resistencia al da√Īo, deformaci√≥n y altas temperaturas. Tambi√©n el hecho de que ambos se pueden usar con mayor frecuencia en cualquier tipo de placa. Se calientan r√°pidamente y acumulan bien el calor. Son seguros para la salud y en contacto con alimentos, y f√°ciles de limpiar.

A pesar de la alta durabilidad de ambos tipos de sartenes, en este caso, las sartenes reforzadas con part√≠culas de titanio salen como protagonistas. Su superficie muestra una alta resistencia incluso durante el contacto normal con utensilios met√°licos. Y si estamos con utensilios afilados, adem√°s de la sart√©n en s√≠, los cuchillos afilados profesionales tambi√©n nos ser√°n √ļtiles. Exactamente como los cuchillos Zwilling. Adem√°s, las sartenes de titanio pueden resultar m√°s ligeras y pr√°cticas de usar. Sin embargo, todo depende del modelo seleccionado: su tama√Īo y grosor del fondo.

Las sartenes de granito, como las sartenes de granito Zwieger, a su vez, se distinguen por una apariencia m√°s agradable y atractiva.

Sartén de granito Zwieger Practi Plus

¬ŅSart√©n de granito o tefl√≥n?

Es hora de las sartenes de tefl√≥n. ¬ŅSart√©n de granito o tefl√≥n? ¬ŅCu√°l ser√° mejor? Las sartenes de tefl√≥n son muy vers√°tiles. Antiadherente, que tiene la capacidad de calentarse r√°pidamente. Gracias a esto, podemos limitar la cantidad de grasa utilizada y, al mismo tiempo, no tener miedo al riesgo de quemar la comida. ¬°Los platos preparados de esta manera se ver√°n geniales en los platos de BolesŇāawiec! Los revestimientos de tefl√≥n, sin embargo, no pueden presumir de la misma durabilidad y resistencia que las sartenes de granito. Al utilizar una sart√©n de tefl√≥n, por lo tanto, debemos tener m√°s cuidado ya que son m√°s delicadas. Se da√Īan y rayan m√°s f√°cilmente. Tal da√Īo puede a su vez conducir a la entrada de compuestos nocivos en los alimentos. Adem√°s, no todos los platos de tefl√≥n son aptos para lavavajillas.

¬ŅQu√© habla a favor del tefl√≥n? Sin duda ser√° un precio atractivo. Las sartenes de tefl√≥n son unas de las m√°s econ√≥micas de todos los modelos disponibles en el mercado.

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