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La sopa tradicional de pescado y tienda de campa├▒a es un elemento interesante en el men├║ de Nochebuena. Sobre todo cuando se sirve con fideos caseros. ┬┐C├│mo cocinar sopa de pescado de tienda de campa├▒a para Nochebuena? Adem├ís del pescado, tambi├ęn necesitaremos verduras, cebolla y especias arom├íticas. Definitivamente vale la pena probar la receta de sopa de pescado con tienda de campa├▒a, ┬ísi├ęntete libre!

Me encantan las sopas en varias formas, ┬ípero para Nochebuena preparo algo realmente especial! Adem├ís de la sopa de champi├▒ones y el borscht con alb├│ndigas, mi mesa tambi├ęn alberga sopa de pescado de tienda de campa├▒a, a veces blanqueada, a veces no. Aunque algunos miembros de la familia no se convencieron de inmediato, despu├ęs de probarla, la sopa de tienda de campa├▒a se convirti├│ en una parte permanente de su repertorio de platos favoritos de Nochebuena. ┬┐Te est├ís preguntando c├│mo cocinar sopa de pescado con tienda de campa├▒a? ┬íYa estoy lanzando la receta!

La base de una sopa de pescado exitosa es un pescado bien limpio. Varios tipos de accesorios para peces realmente resultar├ín ├║tiles aqu├ş, como una tabla de encuadernaci├│n con un mango que sostiene la cola, un raspador para peces o pinzas para huesos. Dichos utensilios mejoran significativamente el trabajo en la cocina. La sopa de pescado de tienda de campa├▒a preparada, si se va a servir en Nochebuena, se presentar├í mejor en cuencos de porcelana blanca.

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Sopa de pescado con tienda de campa├▒a de Nochebuena – receta

Receta de sopa de pescado con tienda de campa├▒a de Nochebuena: ┬ípru├ębalo!

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Sopa de pescado con carpa de Nochebuena - receta

Notas

La sopa de pescado sabe mejor unas horas despu├ęs de su preparaci├│n, cuando los sabores tienen tiempo de morder. Si est├í preparando sopa de tienda de campa├▒a para Nochebuena, puede empezar a prepararla el d├şa anterior o a primera hora de la ma├▒ana. ┬íBuena suerte!

Ingredientes

  • 1 tienda de campa├▒a, limpia y cortada
  • 2,5 litros de agua
  • verduras para sopa: zanahorias, perejil (ra├şz), puerro, apio, cebolla
  • pimienta (algunos granos)
  • pimienta de Jamaica (algunas hojas)
  • sal y pimienta
  • perejil

Adicionalmente:

  • 3 cucharadas soperas de harina
  • media vaso de nata 18%

Un m├ętodo de preparaci├│n

  • Pelar las verduras, lavarlas y meterlas en la olla enteras. Deja la cebolla con la c├íscara para darle al caldo un color dorado. Vierta agua, agregue las especias y cocine por unos 30 minutos, hasta que las verduras est├ęn tiernas.
  • Pasado este tiempo, colar el caldo por un colador, dejar las verduras a un lado.
  • Agregue la tienda de campa├▒a limpia y picada al caldo y cocine por otros 30 minutos. Cuela el caldo nuevamente para evitar posibles huesos en la sopa. Deja la tienda de campa├▒a a un lado.
  • Verduras precocidas del caldo: zanahorias, perejil, puerro y apio rallado en un rallador de malla grande. A├▒adir al caldo puro sin pescado.
  • Limpiar los trozos de tienda de campa├▒a de las espinas del caldo. Pica finamente el perejil. Agrega el pescado y el perejil a la sopa. Sazone al gusto.
  • Tambi├ęn puedes preparar una versi├│n blanqueada. Justo antes de agregar el pescado y las verduras, blanquea la sopa con harina mezclada con crema.
  • Sirva con papas hervidas o fideos.
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Sopa de pescado de carpa para Nochebuena - receta

Sirva la sopa de pescado de tienda de campa├▒a en tazones espaciosos y elegantes que contienen trozos de pescado, verduras, as├ş como un par de papas o pasta.

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