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Una buena sopa de queso servida con picatostes es mi forma de calentar una comida en la temporada de otoño e invierno. La textura cremosa y el sabor lleno de aromas hacen de la sopa de queso crema una gran idea para una cena diaria pero también exquisita. Su preparación es sumamente sencilla, por eso animo a todos a que prueben la receta. Le mostraré cómo hacer una sopa de queso que hará las delicias de los invitados y los miembros de la familia.

El queso es un ingrediente de este tipo, ¡cuya incorporación hace que el plato se empaquetado mejor de inmediato! Pizza, hamburguesas, guisos de pasta, aperitivos de hojaldre: estos son solo algunos de los platos a los que me gusta agregar queso. Por supuesto, en cantidades razonables. La quintaesencia de las delicias de queso es sin duda la sopa de queso crema, preparada con queso derretido y cocida en caldo. Su textura cremosa encaja perfectamente con picatostes crujientes o hojaldre. Te invito a una receta de una buena y fácil sopa de queso, y más concretamente una sopa de queso y cebolla.

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¿Qué vas a necesitar?

La sopa de queso es muy fácil de preparar, pero es bueno tener los accesorios necesarios:

  • licuadora de cocina: preferiblemente una licuadora de mano, con la que mezclará inmediatamente los ingredientes en una olla.

  • picadora de cebolla: en lugar del cuchillo habitual, pique rápidamente una cebolla.

  • sopa de caldo o una taza grande – para servir sopa de queso.

Sopa de queso crema con queso derretido – receta

Sopa de queso crema preparada con queso derretido: ¡una receta simple y buena!

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Sopa de queso crema con queso derretido - receta

Notas

La sopa de queso crema sabe mejor cuando se sirve con picatostes pequeños, picatostes de hojaldre o hojaldre.

Ingredientes

  • 1,5 litros de caldo
  • 4 quesos procesados, 100 g cada uno
  • 100 g de jamón ahumado o tocino magro
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • pimiento dulce en polvo

Adicionalmente:

  • crutones, diablotki o pasta choux

Un método de preparación

  • Corta el jamón o el tocino en tiras pequeñas. Pelar la cebolla y el ajo y luego picarlos.
  • Precalienta la sartén y sofríe la salchicha en mantequilla – déjala a un lado. Luego sofreír la cebolla y el ajo.
  • Hervir el caldo, agregar la cebolla y el ajo fritos, y el queso derretido desenvuelto del envoltorio. Revuelva hasta que el queso comience a derretirse.
  • Use una licuadora de mano para mezclar los ingredientes en una crema suave. Condimentar con sal, pimienta y un poco de pimentón dulce. Agrega el jamón frito y mezcla.

Sopa de queso crema - receta

El queso derretido debe disolverse por completo durante la cocción, pero para conseguir una consistencia más cremosa, puede mezclar los ingredientes.

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