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La sopa de leche realmente tiene sus partidarios, pero también sus oponentes. Probablemente la mayoría de nosotros asocie este plato con la infancia, cuando se servía en casa para el desayuno o para una comida ligera en el comedor escolar. La sopa de leche se puede preparar con fideos, fideo, sémola, e incluso con un bollo rebanadoMi favorita es la sopa de leche de almendras preparada para Nochebuena, servida con arroz, una pizca de canela, un puñado de pasas y un toque de vainilla. Todos estos sabores y aromas armonizan a la perfección entre sí, haciendo de la sopa de almendras de Nochebuena un manjar perfecto para niños y mayores.
¿Qué puede ser útil para ti? Definitivamente una olla de leche con una camisa de agua que tiene un doble fondo. A través de un orificio especial, se vierte agua entre las paredes de la olla, gracias a lo cual la leche hervida no se quema.
Sopa de leche de Nochebuena con almendras: ¡una receta interesante para Navidad!
notas
Puede servir la sopa de almendras con arroz no solo con hojuelas de almendras, sino también con cáscara de naranja confitada.
Ingredientes
- una bolsa de arroz
- 700ml de leche
- 150 g de almendras
- 3 cucharadas de hojuelas de almendra
- 1 cucharada colmada de azúcar
- un puñado de pasas
- una pizca de canela
- pizca de sal
- vaina de vainilla o unas gotas de extracto de vainilla
Un método de preparación
- Hervir el arroz en agua ligeramente salada.
- Las almendras enteras vierten agua hirviendo, reservan por un momento, quitan la piel y trituran.
- Vierta la leche en una olla para hervir la leche, agregue las almendras molidas, hierva.
- Agregue el arroz cocido a la leche, agregue un puñado de pasas. Cocine por un tiempo.
- Disuelva una cucharada de azúcar en una olla con leche, agregue canela, una vaina de vainilla o unas gotas de extracto. Si agregó una vaina de vainilla, retírela de la olla hacia el final de la cocción. Juego de sopa quemador.
- Tostar las almendras laminadas en una sartén seca.
- Cuando la sopa se haya enfriado un poco, viértela en un bol y decora con hojuelas de almendra. ¡Buen provecho!
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