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Vea la receta b√°sica de panqueques de papa vegetariana crujiente, es decir, ¬°sin huevo! Los cl√°sicos panqueques de papa con cebolla, servidos con yogur y az√ļcar son el manjar de mi infancia, que como hasta el d√≠a de hoy. La versi√≥n vegana no necesita demasiadas modificaciones, solo el abandono de un ingrediente.

Las soluciones simples son casi siempre las mejores. Cuando no tenemos idea para cenar, solemos elegir platos probados que nunca nos defraudan. Para m√≠, una de ellas son las tradicionales tortitas de patata caseras. Son deliciosos, por lo que vale la pena tomarse el tiempo para fre√≠rlos. Los panqueques de papa veganos se pueden servir de muchas maneras y todos seguramente encontrar√°n el suyo. Saben muy bien tanto en una versi√≥n seca, con salsa (por ejemplo, salsa de champi√Īones), como en una versi√≥n dulce, con az√ļcar. Los como de dos formas, normalmente pongo tortitas en un plato, vierto yogur de verduras y espolvoreo con az√ļcar. Y cuando no tomo yogur, lo como solo con az√ļcar.

Receta de tortitas de patata cl√°sicas sin huevos:

Tortitas de papa crujientes sin huevos: una receta simple

Receta b√°sica de panqueques de papa vegetariana casera: ¬°fritos sin huevo! Tienen mejor sabor cuando se sirven con az√ļcar y yogur de verduras.
La autora de la receta y las fotos es Iwona Szulgo del blog mojapasjazycie.pl

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Receta de tortitas de patata sin huevo

Notas

Puede servir tortitas de papa crujientes de dos maneras. Dulce – con az√ļcar y yogur de verduras, o en versi√≥n seca – con salsa, p. Ej., Champi√Īones.

Ingredientes

  • 5 patatas
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de harina
  • pizca de sal
  • aceite para fre√≠r

Un método de preparación

  • Pelar las patatas y las cebollas y rallarlas.
  • Agregue la harina, la sal y mezcle bien.
  • Calentar el aceite en una sart√©n. Ponga una porci√≥n de la masa (aproximadamente 1 cucharada) en la sart√©n y exti√©ndala sobre una torta fina.
  • Fre√≠r a fuego medio hasta que se doren. Dar la vuelta a los panqueques y volver a fre√≠r durante unos 2-3 minutos.

Panqueques de papa con vegetales: una receta simple

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