Ofrezca a los invitados y al resto del mundo de la resaca comidas que les devuelvan la vida y le brinden su primer beneficio el primer d√≠a del nuevo a√Īo.

La temporada navide√Īa es una √©poca en la que muchos de nosotros exageramos. Algunos se exceden con la comida, aumentan incluso algunos kilos m√°s durante las vacaciones porque no pueden resistirse a las delicias, mientras que otros se exceden con el alcohol y, a menudo, tienen que lidiar con una resaca las ma√Īanas de vacaciones.

La investigaci√≥n en el Reino Unido ha demostrado que el consumo de alcohol en Diciembre, es decir. durante las vacaciones aumenta hasta en un 40%. En ese mes Se consumen diariamente 600 millones de unidades de alcohol, que es una cantidad incre√≠ble. El 54% de los hombres y el 41% de las mujeres beben mucho m√°s alcohol durante la √©poca navide√Īa de lo habitual para ellos..

Esta estad√≠stica es para Gran Breta√Īa, pero no es muy diferente en otros pa√≠ses, donde se celebran Navidad y A√Īo Nuevo, y tambi√©n en nuestro pa√≠s. La gente siente el ambiente festivo, el ambiente positivo, la familia y los amigos se juntan, y es normal beber unos vasos m√°s de lo habitual.

Esto, por supuesto, lo beneficia a usted, como proveedor de servicios de catering. Mientras los hu√©spedes coman y beban bien, el tr√°fico realmente no comenzar√° a disminuir. M√°s a√ļn, durante Navidad y A√Īo Nuevo, los ingresos aumentan. Ofrezca a sus invitados comidas y bebidas deliciosas, a precios de vacaciones y puede esperar trabajo a tiempo completo.
Pero, ¬ŅQu√© pasa con los invitados que beben un vaso m√°s?

¬ŅQu√© les pasa despu√©s?

¬°Oh, s√≠, resaca! Todos los que bebemos alcohol al menos una vez en la vida hemos experimentado una resaca y sabemos lo que se siente estar en la cama por la ma√Īana despu√©s de una noche tormentosa: una explosi√≥n en la cabeza, en el est√≥mago, como si hubi√©ramos viajado en un tren de la muerte 15 veces seguidas y todo el cuerpo anhela agua. ¬°Horroroso!

Y mientras yac√≠amos as√≠ en la cama, mirando el techo que finalmente hab√≠a dejado de girar, la primera pregunta que nos hicimos fue: ¬ę¬ŅTambi√©n necesitaba ese √ļltimo cubata?¬Ľ Y la segunda, ¬ę¬ŅQu√© puedo hacer para detener este dolor de cabeza, malestar en el est√≥mago y el resto del cuerpo? ¬Ľ
Es esta segunda pregunta la que puede ayudarlo en los negocios. ¬ŅC√≥mo? Ofreciendo a sus invitados y al resto del mundo resaca comidas el primer d√≠a del nuevo a√Īo que les devolver√° la vida.

Resaca

Una resaca es un conjunto de síntomas asociados con el consumo de alcohol. Los síntomas más comunes son náuseas, dolor de cabeza, deshidratación, fatiga y sensibilidad a la luz y al sonido. Qué tan fuerte e incómoda será una resaca depende de cuánto alcohol se consume, lo fuerte y resistente que sea el organismo, de qué género es y si la comida consumida es anterior al alcohol.
La resaca tambi√©n se ve afectada por el mal aire, el humo, la falta de ejercicio y la falta de sue√Īo.

Solo se puede evitar si decidimos quedarnos por una o dos copas, lo cual es muy difícil durante las vacaciones. Pero, afortunadamente, la resaca se puede aliviar con:

  • Comer algo antes de salir de fiesta. Antes de comenzar la celebraci√≥n de Dios y comenzar la v√≠spera de A√Īo Nuevo, el est√≥mago debe estar lleno de comida de calidad. Los m√°s adecuados son los alimentos grasos, ricos en carbohidratos, como la pizza y la pasta, porque mantienen los niveles de energ√≠a y ralentizan la absorci√≥n de alcohol en la sangre. Si se sigue una dieta saludable, el pescado, como el salm√≥n, la trucha y la caballa, que contienen √°cidos grasos saludables, es una opci√≥n inteligente.
  • ¬°Diluyamos las bebidas! Diluir el vino con agua y alternativamente beber un vaso de agua adem√°s de alcohol es una buena elecci√≥n si desea reducir el impacto del alcohol al d√≠a siguiente. Adem√°s, un gran vaso de agua antes del primer trago ayudar√° a aliviar la resaca.
  • Picoteamos mientras bebemos. El queso y los frutos secos son snacks ideales con bebidas alcoh√≥licas, porque contienen mucha grasa, lo que ralentiza la absorci√≥n del alcohol.
  • Nos ce√Īimos a un tipo de alcohol: Mezclar bebidas es el peor enemigo cuando se trata de resacas. La raz√≥n de esto es que en diferentes bebidas alcoh√≥licas est√°n presentes diferentes aditivos, aromas y otros elementos que pueden provocar una resaca muy intensa. El cuerpo de esta manera tiene un problema y trata de lidiar con todas estas sustancias al mismo tiempo. Por lo tanto, es mejor optar por beber cerveza o vodka o vino o ron, pero nunca todos juntos por una noche. Los c√≥cteles son especialmente peligrosos en este sentido, ya que suelen incluir dos o m√°s tipos de alcohol. Si a√ļn no puedes resistirte, entonces mi consejo es que te quedes con al menos dos caipiri√Īas.
  • Elegimos las luces de los esp√≠ritus: Los licores oscuros, como el co√Īac, el whisky, el ron y algo de tequila, tienen una mayor concentraci√≥n de toxinas llamadas cong√©neres, que se producen durante la fermentaci√≥n y destilaci√≥n del alcohol. Estos compuestos qu√≠micos pueden afectar la gravedad de una resaca. Si realmente tiene que haber una bebida alcoh√≥lica fuerte, entonces deje que sean bebidas alcoh√≥licas ligeras que contengan menos de estas toxinas como la ginebra y el vodka.
  • Evitamos mezclar alcohol con bebidas diet√©ticas. Las bebidas diet√©ticas como Coca Cola Light no contienen az√ļcares ni calor√≠as y el alcohol se absorbe directamente en el torrente sangu√≠neo. Al usar zumos normales, el cuerpo obtiene al menos algunas calor√≠as, lo que aliviar√° la condici√≥n de resaca a la ma√Īana siguiente.
  • Tengamos cuidado con el champ√°n y el cava. Los estudios han demostrado que el efecto de las burbujas en las bebidas alcoh√≥licas transmite el alcohol m√°s r√°pidamente al cuerpo, lo que conduce a una intoxicaci√≥n m√°s r√°pida. Beber uno o dos vasos de esta bebida est√° perfectamente bien, especialmente para el A√Īo Nuevo, pero sin exagerar.
  • Conocemos nuestros limites. Conocer sus l√≠mites es un factor muy importante si se quiere prevenir o aliviar una resaca. El caso es que exagerar con cualquier tipo de alcohol provoca resaca. Cuanto m√°s bebemos, peor ser√° la resaca, y var√≠a de una persona a otra. Entonces, es importante conocer sus l√≠mites. Por lo general, se recomienda no beber m√°s de 3 bebidas en dos horas y no m√°s de 5 bebidas durante la noche.
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Si se presta atención a estos elementos al consumir alcohol, la resaca realmente se podría aliviar o incluso evitar.

Pero si ocurre, la resaca se puede tratar y aliviar con:

  • Suministrando l√≠quido al cuerpo. Como es bien sabido, la deshidrataci√≥n es la principal causa de resaca. Por lo tanto, debe evitarse, justo despu√©s de que nos vayamos a casa y bebamos una gran hora de agua antes de acostarnos. Adem√°s, mantenga una botella o vaso de agua junto a la cama toda la noche para que se pueda beber si nos despertamos durante la noche. Despu√©s de despertar, no importa c√≥mo nos sintamos, definitivamente debemos beber un vaso grande de agua caliente, ya que el agua fr√≠a puede ser inc√≥modo para el est√≥mago. Los l√≠quidos y electrolitos perdidos tambi√©n se pueden reponer con bebidas energ√©ticas o agua de coco. Ginger Ale calmar√° el est√≥mago y el zumo de naranja reci√©n exprimido restaurar√° la energ√≠a perdida. El caf√© y otras bebidas con cafe√≠na no son la mejor opci√≥n en las ma√Īanas con resaca porque absorben m√°s l√≠quido del cuerpo. Si necesita cafe√≠na, limite la cantidad de caf√© o t√© a una vaso.
  • Tomamos un buen desayuno. Un desayuno razonablemente saludable pero bueno puede hacer maravillas despu√©s de una noche de copas. La comida calma el est√≥mago y le da energ√≠a al cuerpo. Unas tostadas ligeramente tostadas con un poco de mantequilla y mermelada, o mejor a√ļn, huevos revueltos nos har√°n sentir mejor de nuevo. Las tostadas absorber√°n el resto del alcohol del est√≥mago y los huevos contienen prote√≠nas y vitaminas B que repondr√°n los recursos naturales de su cuerpo. Tambi√©n debe tomar fruta fresca, ya que contiene muchas vitaminas y agua, y para las personas en movimiento, un batido reci√©n preparado ser√° suficiente para proporcionar las vitaminas y minerales perdidos, saludables y sabrosos.
  • Nosotros dormimos. El cuerpo tarda varias horas en descomponer el alcohol. Si es posible, lo mejor es pasar por alto el proceso de descomposici√≥n.
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Catering marketing: desayuno para las resacas

Usted es quien puede ofrecer una comida que le devuelva la vida al invitado con resaca.

Muchos restaurantes de todo el mundo ofrecen ¬ęDesayuno contra la resaca¬Ľ. Nueva York incluso tiene una lista de restaurantes donde puede ¬ędarse un capricho¬Ľ despu√©s de una noche de tormenta.

Entonces, ¬Ņpor qu√© no le ofreces al mundo de la resaca un buen desayuno tambi√©n? Especialmente durante las vacaciones, cuando se bebe m√°s.

Una buena oferta, que ¬ęresucita a los muertos¬Ľ actualizar√° su oferta existente y estoy seguro de que aumentar√° el tr√°fico, y har√° el d√≠a mucho m√°s f√°cil para los hu√©spedes y sus cabezas doloridas.

¬ŅQui√©n ya tiene la voluntad de preparar un desayuno vigorizante despu√©s de una noche de insomnio, cuando sabe que puede conseguir todas las vitaminas y minerales perdidos y la energ√≠a necesaria en un solo lugar sin mucho esfuerzo y pensamiento? Tu restaurante.
Crear una oferta de ¬ęresaca¬Ľ no es demasiado exigente. Es importante conocer los alimentos que ayudan a combatir la resaca, para que los hu√©spedes realmente puedan brindar un retorno de calidad a la vida cotidiana.

Aqu√≠ hay algunos alimentos y sugerencias para ayudarlo a crear un ¬ędesayuno contra la resaca¬Ľ.

  • Zumo de fruta reci√©n exprimido – Deje que el zumo fresco sea el primero en servir a su invitado con resaca. Los niveles de az√ļcar en sangre se redujeron dr√°sticamente despu√©s del consumo de alcohol, lo que agrav√≥ a√ļn m√°s la resaca. Es por ello que consumir zumos de frutas es una de las mejores formas de combatir la resaca. Los zumos de frutas de naranja, ar√°ndano o manzana elevar√°n los niveles de az√ļcar en sangre y compensar√°n la p√©rdida de electrolitos.
  • Ofrezca sopa con muchas verduras. Es recomendable que el primer alimento sea sopa y de f√°cil digesti√≥n para que el cuerpo se purifique m√°s r√°pido, y est√© lleno de vitaminas, para que sane m√°s r√°pido. Las sopas son una opci√≥n ideal para empezar el d√≠a.
    Sandwich de at√ļn. El at√ļn est√° lleno de nutrientes y las investigaciones han demostrado que tambi√©n es uno de los mejores alimentos para reemplazar las vitaminas perdidas del cuerpo.
  • Desayuno ingl√©s. Para aquellos que necesitan un desayuno un poco m√°s fuerte, recomiendo un desayuno ingl√©s. Los ingredientes de un desayuno ingl√©s pueden variar, pero siempre se deben encontrar algunos alimentos b√°sicos en un plato para que una comida se llame desayuno ingl√©s. Por ejemplo, huevos hechos en forma de huevos revueltos, tocino frito, salchicha, champi√Īones y tostadas partes de este desayuno son necesarias. Los Huevos contienen ciste√≠na, un amino√°cido que es un arma eficaz contra el acetaldeh√≠do, una toxina que es un subproducto de la oxidaci√≥n del etanol, por lo que este alimento definitivamente ser√° √ļtil.
  • Pan de molde – El pan integral est√° lleno de vitaminas B y √°cidos grasos que ayudar√°n a desintoxicar el h√≠gado y sanar el cuerpo. Tambi√©n absorber√° el exceso de alcohol, que es, por supuesto, una de las mejores formas de combatir la resaca. Aseg√ļrese de servir una rebanada de pan integral con sopa de verduras.
  • Jengibre – En todas sus formas, el jengibre ayuda a aliviar las n√°useas y tambi√©n act√ļa como un excelente f√°rmaco antiinflamatorio. Bebidas dulces o especias para t√© de invitados con un poco de jengibre, u ofrezca una deliciosa sopa de jengibre con zanahorias. Esta especia picante tendr√° un efecto beneficioso en el organismo y ayudar√° a superar la resaca.
  • Pl√°tanos – Los pl√°tanos est√°n llenos de potasio y magnesio, dos minerales que se pierden en el cuerpo al beber alcohol, lo que puede causar fatiga severa. La deficiencia de potasio provoca v√≥mitos, calambres y n√°useas, por lo que un pl√°tano puede ayudar mucho a combatir la resaca matutina. Un pl√°tano en su forma original o una bebida de pl√°tano ayudar√°n al invitado a sentirse mucho mejor.
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Oferta especializada para las resacas

Para que una oferta especializada contra la resaca sea completamente exitosa, no olvide:

  1. Incluya y combine los alimentos enumerados con platos de su men√ļ est√°ndar.
  2. Hazle saber al invitado que quieres ayudarlo, explicándole en la descripción de la oferta para qué sirve la comida y por qué es buena en una resaca.
  3. Dale un nombre creativo a una oferta como: ¬ę¬°Feliz a√Īo nuevo resaca!¬Ľ. El invitado sonreir√°, aunque no est√© dispuesto a re√≠r, y sabr√° que este plato est√° preparado solo para √©l y su condici√≥n.
  4. Incluya im√°genes en la oferta. Las im√°genes hablan m√°s de 1000 palabras y ayudar√°n a aquellos invitados que a√ļn no puedan leer la descripci√≥n de su plato.
  5. Informar a los invitados sobre la oferta especializada a trav√©s del sitio web, redes sociales, estaciones de radio y publicidad impresa, justo antes de Navidad y la noche m√°s loca del a√Īo. Con aprobaci√≥n, puede dejar panfletos en clubes, bares y lugares p√ļblicos donde se celebre. Sin duda, la mayor√≠a de las personas que tomaron unas copas estar√°n muy contentas de ver ese panfleto.

Como ves, crear una oferta atractiva contra la resaca es m√°s o menos sencillo y los resultados pueden ser m√°s que buenos. Ganar√° muy bien y sus invitados estar√°n m√°s que agradecidos por la oferta milagrosa.

Estoy seguro de que ya estás pensando en cómo vas a servir a tus invitados un desayuno vigorizante estos días.

Si ya estás ofreciendo este tipo de oferta especial a tus invitados, comparte con nosotros cómo lo haces.
Y si lo hemos convencido y planea ofrecer esta oferta por primera vez la primera ma√Īana del nuevo a√Īo, h√°ganos saber el resultado.
¬ŅY nosotros?

¬°Le deseamos mucha suerte y √©xito en el nuevo a√Īo 2021!

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