La historia comienza así: un proveedor de catering desde hace mucho tiempo sabe más porque trabaja muchas horas. El proveedor promedio sabe mejor porque hay muchos de ellos.
Un catering novato sabe mejor, solo…
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todo el mundo sabe todo
Un proveedor de catering desde hace mucho tiempo sabe mejor porque trabaja muchas horas.
El proveedor promedio sabe mejor porque hay muchos de ellos.
Un proveedor de alimentos novato sabe más, solo toma tiempo para que los clientes lo descubran.
Incluso un proveedor de catering fallido lo sabe mejor, ¡solo que estos invitados no pudieron entenderlo!
Y todo esto es, por supuesto, cierto, desde su punto de vista.
Y es precisamente el ángulo de visión el que explica por qué no tienen éxito, por qué no fracasarán o por qué fracasarán.
Nuestras actitudes, inclinaciones, gustos…. se formaron mucho antes de nuestra carrera y son difíciles de cambiar y nuestra oferta debe ser constantemente fresca, creativa e innovadora.
Admitirte a ti mismo que no sabes lo mejor ya es la mitad del trabajo en el camino para convertirte y mantenerte por encima del promedio.
El famoso Rockefeller o rey estadounidense del acero, Andrew Carnegie, se jactaba, no de sus conocimientos, sino de su capacidad para rodearse de personas más inteligentes que él. Incluso Bill Gates admite que su única idea es usar las ideas de otros.
Entonces, ¿dónde encontrar a su asesor?
El asesor ideal ha trabajado para varios jefes. Anotó sus fortalezas, cualidades y debilidades. Observó los altibajos. Observó la ruina de las buenas ideas y el éxito de las «malas». Experimentó el favor de un invitado satisfecho y la ira de un invitado engañado. Pasaba horas y horas compartiendo experiencias con gente de la profesión. Durante años cambió sus experiencias y, por lo tanto, sus actitudes y creó ideas para mejores formas.
Todo este tiempo estuvo aprendiendo, dominando nuevos conocimientos y habilidades, adaptándose.
Puedes pagar por su consejo con ¡GRACIAS!
Lo mejor de todo es que por el consejo le puedes pagar con GRACIAS (aunque se sabe que con gracias no puede pagar sus cuentas)
Entonces, ¿dónde, dónde está? dirás ya un poco frustrado.
Ahí está, en tu cocina, en tu bar, en tu terraza…. y se conformara con GRACIAS (aunque se sabe que con gracias no puede pagar sus cuentas)
Autor del catering invitado: Adnan Beganovic
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