¿Cómo debe ser un buen molinillo de sal y pimienta? ¿Es mejor comprar un molinillo de cerámica o de acero? ¿Deberías optar por un molinillo de especias manual clásico o es mejor elegir uno eléctrico? ¿Qué afecta la velocidad y la precisión del rectificado? ¿Qué especias podemos moler en absoluto? Estaré encantado de responder a …
El jengibre ha sido popular en la cocina durante mucho tiempo. Se utiliza como condimento para carnes, mariscos y muchos otros platos, ya que hace que el sabor sea expresivo incluso en platos suaves. También se utiliza para preparar algunos postres, especialmente la repostería navideña, a la que queremos dar un sabor picante. Sin embargo, …
Es una especia importante en la cocina asiática. Se caracteriza por un inusual color amarillo-naranja. Su sabor es neutro, pero sus propiedades invitan a añadirlo a diversos platos. ¿De qué se trata esto? ¡Sobre la cúrcuma, por supuesto! La cúrcuma es una especie perenne de la familia del jengibre. La raíz de cúrcuma es un …
¡Las especias aromáticas en nuestra cocina son sin duda un must! Le darán sabor a cualquier plato. ¿Cómo almacenar las especias en bolsas, recipientes y tarros para que conserven su aroma durante mucho tiempo? La organización adecuada de las especias en casa las mantendrá frescas durante mucho tiempo y alcanzaremos fácilmente la que necesitamos. Las …
Hace que los platos sepan muy bien, pero también tiene una serie de beneficios para nuestro organismo. Comer canela reduce la presión arterial, ayuda a perder peso, mejora la condición del pelo y ayuda con las dolencias estomacales. ¿Qué otras ventajas tiene la canela y cómo funciona y afecta la canela a nuestra salud? La …
Canela: ¡una palabra que puede afectar a casi todos nuestros sentidos! Cada uno de nosotros conoce perfectamente el aspecto, el sabor y el olor de esta especia única. Aunque la canela se puede utilizar durante todo el año, por su aroma especiado, la asociamos de manera especial con el período de otoño e invierno. Así …
La sal y la pimienta son las especias básicas en la cocina. Son ellos los que le dan a cada plato su sabor y aroma. Sin embargo, deben molerse justo antes de condimentar el plato. ¡Y un molinillo de especias es esencial para eso! ¿Solo cuál elegir? ¿Será mejor una amoladora manual tradicional o una …
Conocido como orégano, en realidad es una mejorana común, es decir, una planta perenne. El orégano se usa como especia en la cocina, pero también se aprecian las propiedades curativas del orégano. ¿Para qué ayuda realmente y para qué es mejor? ¡Descubra los datos interesantes sobre esta especia aromática! A menudo agrego orégano a los …
¡Demasiada pimienta en la sopa o demasiado pimiento picante en la salsa! ¿Qué hacer ahora? ¿Cómo suavizar eficazmente un plato picante para que siga siendo sabroso, pero no arda en la garganta? Existen remedios caseros para esto, gracias a los cuales la sopa picante, el aleo, el guiso y otros platos ya no serán …
