Hummus: ¿qué es este manjar? Este nombre cubre una pasta de garbanzos suave de Oriente Medio. Libaneses e israelíes compiten por el título de creadores. Sin embargo, es difícil indicar un país específico, porque el hummus es muy popular en muchos países del norte de África y el Cáucaso. La leyenda dice que fue preparado …
